World News in Brief: Sudan aid update, Kyrgyzstan death penalty, health crises in DRC, Haiti
联合国援助协调员人道协调厅周一表示，苏丹政府人民被困在饱受战争蹂躏的国家西部的法希尔，政府人民仍然被困在没有食物、水或医疗服务的情况下。阅读全文，“世界新闻简报：苏丹援助最新情况、吉尔吉斯斯坦死刑、刚果民主共和国和海地的健康危机”，参见 globalissues.org →
Pizza Days and Chicken Wings: A Kitchen Manager’s Recipe for Connecting with Kids
从在家为四个人提供食物到在工业厨房中为 400 多人提供食物是什么感觉？对于我们最新一期的角色调用，我们从...
Americans could slash their meat emissions without eating less meat
美国城市消耗大量肉类，其碳“足迹”达 3.29 亿吨，比英国每年的碳排放总量（3.05 亿吨）还多。然而，一项新研究的作者表示，通过减少食物浪费和用鸡肉代替部分牛肉等措施，这些排放量可以减少 43%。将此与“周一无肉”相结合，可以使排放量减少 51%。
Can animals be tricked by optical illusions?
动物会像人类一样陷入视错觉吗？据国际研究人员称，这可能取决于动物。研究小组测试了孔雀鱼和环斑鸠，看看它们是否会陷入艾宾浩斯错觉：在这种视错觉中，将一个圆圈放在较小的圆圈之间会使其看起来更大，而将其放在较大的圆圈之间则使其看起来更小。研究小组用食物重现了这种错觉，发现孔雀鱼总是陷入这种错觉，选择看起来“更大”的食物。另一方面，鸽子的情况则更加多样化，有些人一直陷入这种幻觉，而另一些人似乎不受影响。研究小组表示，这些差异可能是由于不同动物的生存方式所致。
選択と責任──消費社会の二重構造（１）－欲望について考える（２）
■总结 我们倾向于认为“消费”这个词是一种某种特殊的行为。然而，事实上，生活中的一切都是一系列的消费，从早上的一块面包到晚上睡觉的床。广义的消费行为不仅包括你花钱的那一刻，还包括继续使用你过去买过的东西，使用免费服务，甚至看广告。我们每天的生活不仅吸收商品和服务，还吸收信息、经验和文化。如果你这样想的话，可以说“人是由他们所消费的东西构成的。”我们购买什么，选择什么，拒绝什么——每一个选择都塑造了我们是谁。而我们无意识选择的行为也是对社会、环境乃至未来产生影响的“负责任的行为”。在这篇文章中，我们将关注融入日常生活的消费行为，并从我的专业——消费文化理论的角度来审视“我们为什么选择它”和“选择
Your Gut Gas Could Be Making You Absorb More Calories
根据亚利桑那州立大学领导的一项研究，肠道中一种鲜为人知的微生物会产生甲烷，并可能帮助您的身体从食物中提取更多卡路里。在你的肠道深处生活着一个巨大的微生物群落，其中有一种不寻常的微生物会产生甲烷。这种鲜为人知的产甲烷微生物可能会影响[...]
Chicken or egg? The egg definitely came first
它们是日常化学奇迹，而且物美价廉。正如内森·基拉 (Nathan Kilah) 所解释的那样，外壳内蕴藏着大量科学知识。本文最初发表于 2022 年 12 月的《Cosmos Print》杂志。很少有食物能像不起眼的鸡蛋一样用途广泛。这些营养丰富的包装非常适合炒、水煮或油炸，[...]
A greedy black hole eats through two giant cosmic spirals
天文学家发现圆规座星系中心的一个超大质量黑洞正在通过两条巨大的气体旋臂提供能量。这种罕见的宇宙现象展示了宇宙中一些最饥饿的物体如何收集食物，以及它们是如何令人惊讶地浪费。这一发现由莱顿大学的 Wout Goesaert 领导，在《贪婪的黑洞吞噬两个巨大的宇宙螺旋》一文中首次出现在《Knowridge Science Report》上。
TRIP REPORT: Aegean Airlines, Athens - Belgrade
TRIP REPORTI 今年夏天从开罗飞往贝尔格莱德（单程）。我找到了埃及航空和爱琴海航空的商务舱票价，310欧元，这两家航空公司都是星空联盟的成员，从开罗经雅典飞往贝尔格莱德，第一航段由埃及航空运营，第二航段由爱琴海航空运营。目前开罗和雅典之间每天有四个航班（埃及航空和爱琴海航空各两个），我选择了自己的航班，这样我就可以在雅典度过晚上和第二天早上，然后继续飞往贝尔格莱德。我在起飞前两小时抵达雅典机场。当时机场非常繁忙。我已经在开罗办理了飞往贝尔格莱德的手续，这样我就可以进行护照检查了。尽管人很多，但护照检查的队伍移动得很快，只花了几分钟。随后安检，同样很快。我读了很多关于相对较新的爱琴海航
Burned, Beaten, Forced into Fight Clubs: Former Cadets Accuse National Guard Camp of Brutality
作为一个针对高危青少年的训练营，该计划向青少年及其家人提供为期 22 周的严格结构、住房和食物，以及学习和参加 GED 的机会——这对许多青少年来说可能会改变他们的生活。
A radical rethink of what makes your diet healthy or bad for you
您所吃的食物会对您身体的 pH 值产生惊人的影响，从而对您的健康产生广泛的影响。但保持平衡并不像少吃酸性食物那么简单
Scientists Discover “Meal Memory” Neurons That Control When and How Much We Eat
研究人员在实验室老鼠身上发现了“膳食记忆”神经元，这可能解释了为什么忘记午餐会导致暴饮暴食。科学家们发现了一种独特的脑细胞群，它们负责形成膳食记忆，记录所吃的食物和发生的时间。这项发表在《自然通讯》上的研究可能有助于解释为什么个体患有[...]
Eating Ultra-Processed Foods Could Be As Harmful as Smoking
食用大量超加工食品的人与心脏病和癌症相关的炎症水平明显较高。科学家表示，对这些食物日益增长的依赖对健康的长期影响可能与烟草相媲美。超加工食品在现代饮食中占主导地位 超加工食品 (UPF) 是高度加工的产品，例如苏打水、包装零食和加工肉类。他们 [...]
First known hand of ancient human relative discovered
国际研究人员发现了一块化石，据信这是第一手与博伊西傍人（Paranthropus boisei）相关的化石，博伊西傍人是人类的远亲近亲，大约 1-200 万年前生活在东非。研究人员表示，之前缺乏手骨化石，因此很难知道博伊人傍人的能力，但这块化石表明，他们与现代人类有一些共同的特征，表明他们可能能够使用工具，同时保持像大猩猩一样的强大抓力，这可以帮助他们攀爬或拉开植物来寻找食物。
This High-Fat Diet Could Be the Secret to Keeping Your Brain Young
密苏里大学的研究人员发现，改用高脂肪、低碳水化合物饮食可能有助于改善阿尔茨海默病风险较高人群的大脑健康。也许有一种方法可以让大脑保持活力并清晰思考，而答案可以从你盘子里的食物开始。鱼类和海鲜、肉类、非淀粉类蔬菜、浆果等食物，[...]
Your diet is probably dangerously acidic but there’s a simple solution
营养科学家开启了一种全新的思考方式来思考为什么某些食物对您有益而另一些食物则有害。吃什么才能保持最佳状态
Minty repellent keeps kea from eating poison
在能够获取人类食物的地区，啄羊鹦鹉更有可能尝试吃新东西，有些最终会吃掉足够的 1080 个诱饵颗粒来杀死它们。现在，在亚瑟山口及其周边地区使用无毒诱饵进行的试验表明，添加薄荷科提取物可以帮助保护鸟类。早期版本的薄荷驱虫剂在诱饵内降解得太快，但在将其用作涂层的版本的试验中，野生啄羊鹦鹉吃掉的含有高浓度驱虫剂的诱饵较少。村里的啄羊鹦鹉仍然可以获得人类食物，一些试验甚至因为附近喂食的人分散了它们的注意力而中断。研究人员表示，当鹦鹉习惯尝试新食物时，用驱虫剂改变它们的行为会更困难，因此阻止它们获取人类食物仍然是首要任务。
