The key to civet coffee is in the chemistry
麝香猫咖啡以其高价而闻名，由于在麝香猫消化系统中发酵，含有更多的脂肪和风味化合物，影响香气和味道，尽管烘焙进一步改变了其成分。《麝香猫咖啡的关键在于化学》一文首次出现在《科学询问者》上。
No, Tariffs Did Not Cause September's Budget Surplus
9月份的财政盈余并非得益于关税收入。事实上，这要归功于美国人缴纳了更多的所得税。关税仅占收入的5.7%。
This 2-in-1 Windows laptop just redefined my expectations for this price point
Acer Aspire 16 是我们需要更多的中端笔记本电脑。其马拉松电池和强大的性能使其成为许多人的可靠选择。
The Next Plague: Did We Learn Anything From COVID-19?
2018 年初，我和同事发布了《下一场瘟疫和科学如何阻止它》，其中就有冠状病毒，因为本世纪已经发生过两次冠状病毒大流行，SARS 和 MERS。没有人预料到 SARS-CoV-2 会在中国武汉爆发，并成为 20 世纪 50 年代以来最严重的流行病，但我长期以来担心的一件事是 CDC 的准备有多么不足。由于政府变得更加霸主和更少的公务员 - 抱歉，乔治·索罗斯和朋友们，在特朗普总统当选几十年前，“没有国王”就是一个问题 - 政府雇员整天都在争取更多的钱，而不是帮助任何人。(1)阅读更多
