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2025年6月30日 16:40

韩国酒精生产的演变：从基于经验的工艺到数据驱动的科学

Evolution of Korean alcohol production: From an experience-based craft to a data-driven science

几个世纪以来，韩国一直站在发酵文化的核心。通过酿酒者的直觉和生活经验，由米饭，发酵剂）和水的传统韩国酒精（由季节和气候形成）完善。