Exploring Food Texture and Taste Perception with Kendra Pierre-Louis
肯德拉·皮埃尔·路易斯 (Kendra Pierre-Louis) 作为临时主持人介入,深入探讨为什么某些食物(尤其是蛋黄酱)会让我们感到恶心。
Q&A: The 'undertaker' cells of taste, one of our least understood senses
下次当您想吃甜食时,就买一袋软心豆粒糖吧——这样就不用感到内疚了。你的放纵将有利于科学。
与人类一样,昆虫也拥有负责视觉、听觉、嗅觉、味觉和触觉的感觉器官。对于视觉,昆虫主要依靠复眼。但听力呢?例如,蟋蟀的前腿上长有鼓膜器官,其功能类似于人类的耳膜来检测声音。它们用这些“腿上的耳朵”来聆听求爱歌曲并感知接近的敌人。