Better feed, fewer burps: UF scientists target dairy gas emissions
佛罗里达大学的研究人员的目的是使用亚麻籽和豌豆蛋白减少奶牛的甲烷排放。更好的饲料，更少的burps：UF科学家靶向奶制气体排放，首先出现在科学询问者上。
Cut Meat and Dairy Consumption By 50%, Orders CCC
甚至考虑这样的结果都是非常鲁莽的。这就是为什么气候学者皮尔斯·福斯特完全不适合负责气候决策的原因。而且一如既往，当我们试图减少肉类消费时，世界其他国家每年吃的肉却越来越多。我们的消费量仅为世界的 1%。
Methods for Detection of common adulterants in Milk & Milk Products
“本文是为了向普通民众普及知识而编写的，本文是根据作者的个人经验以及 FSSAI 和 USFDA 声明的掺假物编写的。识别和一致性只是为了检查是否存在，可以通过经批准的食品检测实验室 (FSSAI) 进行进一步确认。”食品掺假欺骗消费者
Imported ladybird beetles save Grenada's ice cream fruit
当劳雷尔·威廉姆斯（Laurel Williams）想到酸味时，她会想到冰淇淋。不仅是任何冰淇淋，而且是由她在加勒比海的一个小岛国家格林纳达（Grenada）的农场（Grenada）种植的酸奶制成的。
Микробиолог рассказал о плюсах сыра из пастеризованного молока
使用巴氏灭菌牛奶制成的奶酪时，有中毒的风险。微生物学家格里戈里·罗戈夫（Grigory Rogov）说，5月19日，5月19日，马斯洛德莉亚和西罗德里亚全俄的研究所主任格里戈里·罗戈夫（Grigory Rogov）说。他在接受gazeta.ru采访时说：“从巴氏灭菌牛奶中毒害俄罗斯制造的奶酪是很难的。我们可以说，这种奶酪是最安全的乳制品之一。”
気候変動と食品ロス・廃棄物削減－消費者がすぐに貢献できる気候変動対策のポテンシャルは大きい
■ 摘要 近年来，气候变化问题日益受到人们的关注。在全球气候变暖的背景下，其影响体现在各个方面，台风、暴雨等灾害更加频繁、严重，海平面上升，森林火灾规模扩大等。然而，在减少温室气体排放以减缓全球变暖方面，普通消费者能够立即做出的贡献是有限的。在这种情况下，任何人都可以为应对气候变化的措施做出贡献。减少食物损失和浪费。在本文中，我想从食物损失和浪费的角度来看待气候变化问题。 ■目录1 - 前言2 - 粮食损失与浪费的定义1 | 联合国根据食物来自价值链的哪个阶段对食物进行分类。2 | 在日本，则根据食物是否还能食用进行分类。3 | 传统上，粮食损失与浪费被视为贫困和营养问题。3 - 粮食损失与浪
Flu Virus Remains Infectious in Refrigerated Raw Milk
EurekAlert！根据斯坦福大学的一项新研究，生牛奶被一些人誉为巴氏杀菌奶制品的天然和营养替代品，但可能存在隐患。这项研究……
UK Government ‘Commits’ to Forcing Cattle to Consume Anti-Flatulence Feed Additive
提醒一下，Bovaer 和其他用于牛的抗胀气添加剂不仅增加了肉类和奶制品的成本，而且与“全球变暖”无关。它被全世界 55 个国家使用，包括美国。
The best and worst meat replacements for your health, your wallet and the planet – new research
到目前为止，人们已经清楚，肉类和奶制品至少是造成气候危机的部分原因。如果不戒掉对动物产品的依赖，我们将无法避免全球变暖达到危险的程度。目前尚不清楚的是，用什么来代替汉堡和奶酪。什么最适合 […]
New Michelin-starred menus on departure from Paris for Air France customers
今年秋天，法航将在从巴黎起飞的航班上推出专为乘客打造的全新特色菜单，供您在机场休息室和航班上享用。米其林三星大厨 Jérôme Banctel 和 Josselin Marie 对负责任的烹饪充满热情，他们是加入著名法航团队的最新厨师，其他大厨包括 Nina Métayer、Glenn Viel、Philippe Rigollot、Frédéric Simonin、Michel Roth 和 Alain Ducasse 及其团队。为了制作这些展示法国美食的菜单，大厨们与全球领先的机上餐饮服务商 Servair 合作，使用随季节变化的新鲜当地食材。本着负责任的态度，每份菜单上的肉类、家禽、奶制品
Raw Milk Is Becoming More Popular – but According to Scientists, It’s More Dangerous Than You Think
不到一半的美国人知道喝生牛奶比喝巴氏杀菌牛奶更不安全。与巴氏杀菌牛奶相比，喝生牛奶或食用由生牛奶制成的产品的风险更大。然而，根据安纳伯格公共政策中心的最新健康调查，不到一半的美国成年人知道 [...]
