A Scientist Is Paid to Study Maple Syrup. He’s Also Paid to Promote It.
由枫树行业资助，研究人员夸大了他的发现，以表明糖浆可以帮助预防严重的疾病。
Reducing Abdominal Fat: Researchers Uncover Surprising Health Benefits of Maple Syrup
在临床试验中，用枫糖浆代替精制糖改善了心脏代谢风险因素和肠道健康，凸显了其作为更健康替代品的潜力。《营养学杂志》发表的一项研究表明，用两汤匙枫糖浆代替精制糖可以显著改善几种心脏代谢风险因素，如血糖水平，[...]
Scientists find maple syrup’s surprising health benefits
麦吉尔大学的科学家开发出了一种快速且环保的方法来测量枫糖浆中的抗氧化剂含量。这一突破使生产商能够现场检查糖浆的营养价值，无需进行昂贵的实验室测试。新技术还通过提供更清晰的糖浆健康相关信息，帮助消费者做出明智的选择。抗氧化剂 […]科学家发现枫糖浆的惊人健康益处一文首次出现在 Knowridge Science Report 上。
在《气候现实主义秀》第 135 集中，我们欢迎《能源与气候一览：加拿大版》的合著者，该书概述了为什么总理贾斯汀·特鲁多的气候计划将导致加拿大经济困难，并且不会对改善全球气候产生任何可衡量的影响。Heartland 的 Anthony Watts、H. Sterling Burnett、Linnea Lueken 和 Jim Lakely 还将报道本周的一些疯狂气候新闻，并在聊天中回答您的问题。本周五和每周五美国东部时间下午 1 点加入我们的直播。
‘It’s the future of sugar’: new technology feeds Vermont maple syrup boom amid climate crisis
现在采胶季节越来越早，时间也越来越长，但新工艺和新世代正在帮助该行业蓬勃发展。五月的一个温暖的星期一，三十多名高中生来到位于兰道夫的佛蒙特州立大学一处前奶牛场后面的森林。他们以四人为一组，将蓝色塑料管从一棵树拉到另一棵树，争分夺秒，在 30 分钟内将管子连接到三棵树上。一名学生向后靠，用身体的重量将管子拉紧，另一名学生将管子固定在树上。很快，他们冲向下一棵树，这似乎是一场扭曲的拔河比赛。继续阅读……
八天前，特朗普宣布对特定的加拿大商品征收25％的关税。他回去关税。现在枫糖浆上有关税。然后，25％的关税将成为50％的关税。特朗普开始变得有些奇怪，或者正试图播种混乱。然后说加拿大退缩了[…]特朗普，关税和价格首先出现在愤怒的熊身上。
World of Travel: Try Korean pancakes with soy sauce
煎饼并不总是需要香草冰淇淋和核桃以及大量的枫糖浆。相反，有些需要酱油和豆子，至少在韩国是这样。
