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The science of bush foods: chemistry, culture and sustainability
已有60,000多年的历史,原住民和托雷斯海峡岛民人民使用科学知识来识别,准备和使用本地植物进行食物医学和康复。这些传统实践基于化学基础,例如用寿命等有毒植物或使用柠檬桃金娘中的柠檬酸等化合物。与RMIT大学合作([…]
Bush food and the science of survival
通过有关柠檬桃金娘,苏铁和纳尔杜的故事,发现土著科学如何将灌木丛变成生存,医学和可持续性的工具。