每片关键词检索结果

英国物理学家网首页
2025年7月11日 11:20

可持续食品安全是指管理风险，而不是删除

Sustainable food safety means managing risk, not erasing it

在理想的世界中，我们吃的每片食物始终都没有病原体。但是，在现实世界中，每年有6亿人患有食源性疾病，情况并非如此。实际上，这是不可能的 - 巨型太普遍了，食物系统太复杂了，无法完全消除它们。