Pasteurization inactivates highly infectious avian flu in milk.
2024 年 3 月，德克萨斯州的奶牛被发现感染了高致病性禽流感病毒，即 H5N1 禽流感，这是已知的首例病毒传播给牛的病例。据美国疾病控制和预防中心称，自那时以来，在 12 个州的约 200 只动物和 3 人中发现了 H5N1。[…] 文章《巴氏灭菌可灭活牛奶中高度传染性的禽流感病毒。》首次出现在《科学询问者》上。
Tyson Responds To Beef Shortage With "Hard" Push Into Chicken Production
泰森（Div> Tyson）在纽约的BMO全球农场到市场会议上的“艰难”将鸡肉制作的“艰难”反应。增加鸡肉的生产。鸡肉被视为负担得起的牛肉替代品，使其对具有成本意识的消费者越来越有吸引力。金在市场会议上对行业内部人士和投资者说：“我们有更多的成长机会，并补充说，该公司正在寻求努力工作。”金说，泰森将扩大鸡肉生产，以满足不断增长的需求，作为更实惠的牛肉替代品。牛短缺，加上本周美国农业秘书布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）的新事态发展，关闭了从南部边境土地港口进口的活牛，马和野牛，在本周早些时候将芝加哥的牛期货送到了新的纪录。金预计，在今年下半年到2026年，鸡肉的需求将保持强劲，这将
US Cattle Futures Hit New Highs After Mexican Beef Imports Halted To Stop "Pest Invasion"
美国的牛期货在墨西哥牛肉进口停止以制止芝加哥的“害虫入侵”饲养者牛期货之后，在美国农业部长布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）立即停用活牛，马和野牛从南部边界港口进口后，芝加哥的饲养者牛期货迅速增长。此举是为了响应墨西哥吃肉的新世界螺丝虫（NWS）的蔓延。寄生威胁被认为是国家安全风险，因为它有可能破坏已经很紧张的美国牛的供应。入侵美国，我们的牛业花了30年的时间才能再次发生。”为了应对新世界螺丝虫的威胁，我宣布停用活牛，马和野牛在美国南部边界的进口港口立即生效。上次这次毁灭性的害虫入侵了美国，牛业花费了30年的时间……我们的牛业花费了30年 - 秘书布鲁克·罗林斯（Broke Rol
US Warns Mexican Beef Imports May Halt Next Week Over Flesh-Eating Fly Crisis
美国警告墨西哥牛肉进口，下周可能会停止食肉危机危机的牧场主遭到跨国公司的袭击，跨国公司淹没了粮食供应链，廉价牛肉从第三世界国家进口，其中大部分最终在超级市场中最终在超市而没有意识到。现在，为了保护两位消费者免受食肉寄生虫的侵害并支持夫妻牧场主，农业部在周六警告墨西哥，美国将停止进口活动物（包括牛和野牛）的进口，除非墨西哥加紧努力打击pest pest。福克斯新闻首先报道说，美国农业部长布鲁克·罗林斯（Brooke Rollins）给墨西哥农业部长朱利奥·安东尼奥·贝德格（Julio AntonioBerdeguépardecristán）写了一封严厉的信，威胁要限制美国牲畜从墨西哥进口，如果其
Bullish Cattle Bets Soar As US Herd Crisis Sparks Breakout To Record High Price
美国牲畜危机引发活牛价格突破历史新高，看涨押注飙升随着美国牲畜规模缩减至 60 多年来的最低点，机构投资者正在增加对活牛期货的看涨押注，将其推至五年来的最高水平。彭博社发布的最新 CFTC 数据显示，上周基金经理将看涨活牛押注增加了 3,908 个净多头仓位，至 126,308 个，为五年来的最高看涨押注。 CFTC 的其他数据（彭博社提供）： 截至 12 月 10 日当周，多头仓位增加 5,781 手至 140,036 手，多头仓位总量为五年多以来的最高水平。 空头仓位增加 1,873 手至 13,728 手，空头仓位总量为三周以来的最高水平。 芝加哥商品交易所活牛期货价格创下新高，这得益于
