Riddhi Siddhi Gluco Biols re-enters starch business with Cargill India buy
据消息人士称，该交易涉及嘉吉位于卡纳塔克邦的 Davangere 工厂，价值约为 25 亿卢比
Gut bacteria have evolved rapidly to digest starches in ultra-processed foods
加州大学洛杉矶分校的研究发现，世界上工业化和非工业化地区的肠道微生物进化方式不同。
Hidden heart problem may increase stroke risk in these people
一项新的研究表明，患有一种名为转甲状腺素蛋白淀粉样心肌病 (ATTR-CM) 的罕见心脏病的人可能面临更高的中风风险 - 即使他们的心律看起来正常。这项研究将在 2025 年美国心脏协会的科学会议上发表，它还指出了一种新工具，可以帮助医生识别哪些[…]隐藏的心脏问题可能会增加这些人的中风风险，该文章首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Scientists Discover Brain “Switches” That Help Clear Alzheimer’s Plaques
激活两个生长抑素受体可增强β淀粉样蛋白的分解并改善阿尔茨海默病模型的记忆力。瑞典卡罗林斯卡学院和日本理化学研究所脑科学研究中心的科学家们发现了两种大脑受体，它们有助于调节β淀粉样蛋白的分解方式，而这一过程在阿尔茨海默病中被破坏。研究人员 [...]
Scientists Turn Milk Into Biodegradable Plastic That Vanishes in Soil
科学家们正在利用牛奶蛋白、淀粉和纳米粘土来制造可在土壤中快速分解的可生物降解塑料。随着人们越来越担心对环境的破坏和对人类健康的潜在风险，开发可生物降解塑料的努力正在加速，其中包括南澳大利亚弗林德斯大学的几个活跃的研究项目。在最近的一项研究中 [...]
Young Blood Shows Powerful Protective Effects Against Alzheimer’s
一项新研究表明，在老年血液中发现的成分可以加速淀粉样蛋白的积累，并改变阿尔茨海默病实验小鼠模型的行为。阿尔茨海默病是全世界痴呆症的主要原因，仍然是公共卫生系统的一项重大挑战。发表在《衰老》杂志上的一项新研究 [...]
