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The Shocking Way Your Lettuce Might Be Getting Contaminated
romaine生菜已与重复的大肠杆菌暴发有关，但是康奈尔大学的新研究发现了如何发生污染以及如何阻止它。该研究突出了灌溉水，尤其是通过喷雾系统应用的未经处理的地表水作为关键罪魁祸首。切换到滴水或犁沟灌溉并在运输过程中改善冷藏量可以大大[...]
