Safer Fresh Produce with Sulfur Dioxide Fumigation
设想这样一个世界，您享用的新鲜农产品不仅没有害虫，而且在不使用有害化学物质的情况下保持了其品质。得益于对二氧化硫熏蒸的新研究，这一愿景正在成为现实。二氧化硫因其防腐特性而广为人知，目前正在被探索作为一种有效的 […]
Daging Sei Asap: Hidangan Khas NTT yang Kaya Rasa dan Aroma
sei烟肉是东努萨·坦加拉（NTT）的典型烹饪之一，以其独特的熏蒸技术而闻名。死记硬背的“ sei”一词的意思是“切成薄片的肉”。从远古时代起，当地社区就已经使用了这种熏蒸过程，以保存肉类，同时赋予出现独特的香气。 SEI最初使用鹿肉[...]
EXPERT REACTION: 22 pesticides consistently linked with the incidence of prostate cancer in the US
美国科学家称，22 种农药与美国前列腺癌发病率持续相关。研究小组评估了美国县级 295 种不同农药与前列腺癌之间的联系，由于大多数前列腺癌生长缓慢，因此使用 10-18 年的接触和癌症发病率之间的滞后期。1997-2001 年用于评估农药使用情况，2011-2015 年用于评估前列腺癌结果。同样，2002-2006 年用于评估农药使用情况，2016-2020 年用于评估结果。在两次分析中都显示出与前列腺癌发病率直接相关的 22 种农药中，有三种之前曾与前列腺癌有关，包括 2,4-D，这种农药自 1960 年代以来一直在澳大利亚用于除草。另外 19 种农药以前没有与前列腺癌有关，包括 10
