速食燕麦和钢切燕麦都提供扎实的营养，但加工方式有所不同。钢切燕麦消化速度较慢，控制血糖效果更好，而速食燕麦则方便。您的选择取决于生活方式和健康目标。
The Iron Deficiency Global Crisis May Have Met Its Match in a Simple Oat Protein
一种植物性纳米纤维铁补充剂在女性中显示出异常高的吸收率
美国心血管外科医生杰里米·伦敦医生分享了四种简单的早餐食谱。这些膳食每份提供 25 至 30 克蛋白质。他们的目标是让人们保持饱腹感并减少食欲。建议包括鸡蛋和蔬菜、蛋白质煎饼、烤燕麦和蛋白质冰沙。富含蛋白质的早晨有助于控制全天的饥饿感和能量水平。
‘If there’s a free alternative, I’ll eat healthily’: how Sweden devised brilliant school meals
一项试点计划让学生使用捐赠的剩余食物吃营养早餐，该计划建立在“folkhem”福利模式的基础上，以促进健康和可持续发展瑞典卡尔斯塔德一所中学 Mariebergsskolan 的学生前往食堂喝一杯果汁。今天早上的选择包括生姜和柠檬、苹果、黄金牛奶、柠檬和薄荷、或草莓和橙子。还有隔夜燕麦配焦糖牛奶。现在是上午 9 点刚过，空间通常是空的，但得益于瑞典国家创新机构 Vinnova 在 2018 年启动的一个项目，学生们可以通过能量棒来开始新的一天。所有食材均由当地超市捐赠，并赠送多余的水果和蔬菜，以最大程度地减少食物浪费。继续阅读...
