Doctors should tell patients to eat less meat to ‘save our planet,’ vegan med students say
“如果临床医生旨在保护患者，他们需要考虑保护我们的星球。”
First Fossil Proof Found That Long-Necked Dinosaurs Were Vegetarians
“这是吸烟枪或蒸气的胆量，”一支球队的古生物学家说，他还发现蜥脚类动物没有咀嚼食物。
Vegetarians Are More Rebellious (and Power Hungry) Than You Think
忘记刻板印象。素食主义正在成为一种文化陈述。
Vegetarians are independent thinkers who are not afraid to “march to the beat of a different drum”
根据国际研究，人们重视个人成功，兴奋和挑战以及对人和资源的控制更有可能是素食主义者，作者说，这些差异表明，采用素食主义者的人是独立的思想家是独立的思想家，他们不害怕“前进到另一个不同的鼓声中，这项研究也发现非素食主义者更有可能重视其他人的社会，并且社会上的社会善于分析，并构成了社会的善良，并构成了安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全，安全的范围，并肯定了他们的安全性，并且对他们的福音更加有价值。从美国和波兰的三项研究中，对人们的饮食习惯进行了调查，并回答了一系列问题，这些问题对参与者来说是重要的。讨论
Edible Ethos: Is this aioli vegan?
甚至质疑的小行为也可以信号一个存在问题吗？ Pandey反映了纯素食不适以及破坏烹饪规范的重要性。可食用的精神：这是aioli素食主义者吗？首先出现在斯坦福每日。
Диетолог перечислила плюсы и минусы вегетарианства
营养师Galina Leontyeva列出了素食主义者的利弊。在4月7日星期一与机构Runews24.RU的对话中，专家指出，素食主义者正在寻求照顾其健康和环境的人们中越来越受欢迎。然而，重要的是要记住，素食主义降低了心脏病的风险，但可能导致维生素的缺乏。
A Diet Discovery Reveals That Our Ancestors Were Once Vegetarian
了解一项新研究，该研究检查了牙齿化石，以确认生活在 300 多万年前的我们的祖先南方古猿的素食饮食。
What if every pet was vegan? Here's how much it would help the planet
迄今为止，人类产生的温室气体排放中至少有四分之一可以追溯到畜牧业。大片土地用于种植饲料作物，并放牧每年屠宰的全球 920 亿头牛、猪、鸡和其他动物。对土地的渴求意味着畜牧业是森林砍伐的主要原因，也是淡水大量消耗的原因。
The Vegetarian by Han Kang: A Nobel Prize, a Rochester press, and a translation controversy
这位最新的诺贝尔文学奖获得者与该大学的文学翻译出版社有着意想不到的联系。
#288 – Sarma Melngailis: Bad Vegan
Sarma Melngailis 是一名厨师兼餐馆老板，也是 Netflix 纪录片《坏素食主义者：名声、欺诈、逃犯》的主角。请查看我们的赞助商来支持此播客：- Mailgun：https://lexfridman.com/mailgun- BiOptimizers：http://www.magbreakthrough.com/lex 可获得 10% 折扣- Notion：https://notion.com/startups 可获得高达 1000 美元的团队计划折扣- BetterHelp：https://betterhelp.com/lex 可获得 10% 折扣- Eight Sleep：
Hegemony of Being Vegan and Vegetarian
如今，素食主义者和纯素食主义者这两个术语都被概念化，用于在素食者之间创造明显差异。直到上个十年，这个术语对人们的饮食习惯没有影响，但现在这些术语在所有素食者中非常流行。 “非素食”的概念（研究人员表示，这是对吃肉者的贬义词）
本周，您的主持人Aaron Carroll博士欢迎NYT畅销书作家（和Healthcare Triage执行制片人）约翰·格林（John Green）参加了演出。约翰和亚伦讨论了心理健康，社交互联网的弊端，并回答您的问题。是的，约翰·格林。去听。您可以在所有通常的地方找到播客，例如iTunes，Soundcloud，甚至[...]后医疗保健分类播客：减肥药，素食主义者和各种生存危机，约翰·格林（John Green）首次出现在附带的经济学家。
From Oregon, a Chocolate Cake That Changes Hearts and Minds
波特兰地区是素食主义者的热点，素食主义者的饮食最友好。它也产生了改变游戏规则的甜点。
A beginner's guide to vegan fashion (and how to spot 'greenwashing')
“素食主义者”和“基于植物的”不仅仅是食品标签；它们是时尚的最新流行语。想象一下，走进一家高街的时装店，吸引了一件标有“ 100％素食主义者”的时尚轰炸机外套。您可以翻转标签，寻找材料细节，只是找不到。在附近，一个豪华手提包自豪地宣布它是用素食皮革制成的。仔细观察表明，它是56％的再生聚酯和44％的聚氨酯 - 基本塑料。
Researchers Warn: Vegan Diets May Lack Key Nutrients
在新西兰的一项研究中，有75％的素食主义者总体上食用了足够的蛋白质，但只有一半符合赖氨酸和亮氨酸的建议每日摄入量。新西兰梅西大学的一项新研究于2025年4月16日在PLOS One发表，研究了长期纯素食饮食后个体的蛋白质摄入量。研究人员，由[...]
Half of NZ vegans aren't getting enough amino acids from their protein
新西兰的许多素食主义者都满足每日蛋白质的需求，但并非全部得到了两种关键营养素的足够，即赖氨酸和亮氨酸。这些氨基酸对于肌肉和身体功能至关重要，但我们只能通过食物来吸引它们。但是，基于植物的蛋白质并不总是足够的，尤其是在考虑了身体能够消化它们的能力之后。在提供四天日记的193个猕猴桃素食主义者中，近80％的男性和73％的女性满足了基本的蛋白质需求，但总体上只有一半的赖氨酸和亮氨酸。作者发现，豆类，坚果和种子对赖氨酸的摄入有所帮助，但是需要更多的研究来弄清楚这应该如何适应某人的整个饮食。
The Golden Age Of Nuclear Energy Is Here
核能的黄金时代是由丹尼尔·特纳（Daniel Turner）通过RealClearenergy宣传的，拜登政府花费了数千亿美元来推动可再生能源，结果是国家公用事业价格上涨了30％。然而，尽管产生（间歇性且昂贵的）电力，但没有量的风和太阳能可以制造橡胶或塑料或我们使用的数百万产品，也无法伪造钢或生产水泥。是的，我们需要更多的电力，但是拜登团队在推动更多电力的推动下确定要成为抗化石燃料，为什么核技术被排除在谈话之外？在产生石化产品时，没有替代化石燃料的替代品，但是对于电力需求而言，对于核能革命而言，美国立场是美国的立场。先进的核技术和小型模块化反应堆（SMR）被证明是改变游戏规则的。奥巴马总统的前
5 Budget-Friendly Vegan Dishes Every Cardiff Uni Student Must Try!
作为一名住在卡迪夫的学生，我知道在预算紧张的情况下平衡课程、夜生活和健康饮食是多么困难。但相信我，即使你身无分文，也并不意味着你必须靠方便面过活！无论您是素食主义者、植物性饮食者，还是只是想省点钱，这五种简单、便宜又美味的食物都是不错的选择。
