Plant-based diets might boost your healthy gut bugs
英国和意大利的研究人员表示，食用植物性食物可以帮助我们增加肠道中有益于人类健康的微生物数量。该团队调查了超过 21,500 人的饮食，并调查了根据他们的食物摄入量存在哪些肠道细菌。然后，该团队将杂食者、素食者和纯素食者的饮食进行了比较，并指出那些食用大量健康植物和富含纤维食物的人与同龄人相比，拥有更多与健康相关的微生物群落。这种研究无法证明多吃蔬菜会直接让你更健康，但考虑到过多肉类的已知风险，也许我们都应该像妈妈告诉我们的那样，把西兰花吃完。
