* 本报告是 2024 年 4 月 22 日发表的研究者观点《Noriben x 冷冻食品 - 消费的交叉点（5）》的总结。由于新型冠状病毒的传播，对冷冻食品和熟食等即食食品的需求增加，以及双收入家庭和小型老年家庭数量的增加，冷冻食品市场正在扩大。最近，便当和配菜专卖店“Hokka Hokkatei”的重现“紫菜便当”的冷冻食品给我留下了深刻的印象。炸白肉、矶部炸竹轮、金比罗牛蒡。这些都是标准的冷冻食品，我以前在商店里见过，但这是我第一次看到它们被冷冻成饭盒。回头看看卖场，主要是配菜和面食、炒饭等加工主食，我从来没有见过冷冻白米的陈列。特别是在北美，自 20 世纪 50 年代以来，被称为“电视
