Glacier Runoff Becomes Less Nutritious as Glaciers Retreat
退缩的陆地终端冰川沉积物中铁和锰等微量营养素的含量相对较少，从而降低了冰川对食物网底部微生物的价值。
哈佛大学训练有素的肠道医生 Sethi 博士透露了他的十大蛋白质来源，强调它们对肌肉构建和整体健康的重要性。鸡蛋和鸡肉获得了满分，因其质量和瘦肉蛋白含量而受到称赞。三文鱼和希腊酸奶也因其营养价值和有益于肠道的特性而获得了很高的评价，鼓励读者优先考虑这些富含能量的食物。
COP30: Urgent Financing to Transform Agrifood Systems
圣地亚哥，11 月 20 日 (IPS) - 气候变化不再是未来的威胁；这一现实正在重塑农业粮食系统并损害全球粮食安全。其影响在粮食的数量和质量上都很明显，影响农业产量、水资源供应、害虫出现、疾病传播以及授粉等基本过程。甚至大气中二氧化碳浓度的变化也在改变作物生物量和营养价值。阅读全文，“COP30：紧急融资以转变农业食品系统”，位于 globalissues.org →
