US grocery workers hit by rising prices: ‘We’re at the bottom of the food chain’
食品店员工努力应对工作时间减少和通货膨胀——两大连锁店合并敲响警钟告诉我们：在可能征收关税之前，您要购买什么食品杂货价格近年来飙升，自疫情爆发前的几个月以来上涨了近 27%。杂货店里的工人受到的打击尤其严重。“说到工资，我们往往是食物链底层的人，”华盛顿州艾伦斯堡一家 Kroger 旗下 Fred Meyer 商店的肉类切割工 Conor Watson 说。“这些物价上涨对我们影响非常大。”继续阅读……
Calorie labelling policy did not affect calorie consumption in the UK
国际研究人员在 2022 年 4 月实施前后对 6,000 多人进行了调查，结果显示，英格兰在户外食品店强制使用卡路里标签与购买或消费的卡路里减少无关。该团队发现，在英国政府出台一项政策，要求所有拥有 250 多名员工的户外食品店使用卡路里标签后，消费者低估了他们餐食的能量含量，并且报告说他们更有可能注意并使用卡路里标签。然而，研究小组发现，政策实施后，购买或消费的卡路里没有显著差异。
