Plants under stress: How rye rearranges its genes
研究人员对黑麦繁殖的遗传基础有了新的认识。他们展示了植物如何重组其基因，以及这一过程受营养缺乏等环境因素影响的程度。
Fall-applied residuals repel resistant Italian ryegrass
最近发表的一篇研究文章表明，秋季施用的残留除草剂是控制抗草甘膦 (GR) 意大利黑麦草的最佳选择之一。
Study finds one cause of gluten sensitivity
世界各地许多人避免食用麸质，认为这会导致胃病。但新的研究表明，对于大多数人来说，麸质可能并不是真正的问题。这一发现可能会改变医生理解、诊断和治疗通常所说的“麸质敏感性”的方式。麸质是一种存在于小麦、大麦和黑麦中的蛋白质。 […]该研究发现麸质敏感的一个原因首先出现在 Knowridge Science Report 上。
Ученые Пермского Политеха рассказали, какая мука полезнее и почему
PNRPU 专家解释了为什么白面包比黑麦面包腐败得更快、是否有必要从饮食中去除麸质、用什么类型的健康面粉代替小麦、哪些面粉适合素食主义者、糖尿病患者和过敏患者，以及如何正确储存面粉产品
Forget Fiber: The Surprising Foods That Actually Relieve Constipation, According to Science
突破性的研究发现了令人惊奇的食物和补充剂，可以真正帮助缓解慢性便秘。伦敦国王学院的最新研究表明，猕猴桃、黑麦面包和富含矿物质的水可以缓解慢性便秘的症状。研究结果来自第一套专门为患有以下疾病的成年人设计的循证饮食指南：
