It’s bananas: the truth behind the popular fruit
香蕉味道鲜美，营养丰富，深受世界各地人们的喜爱。但它们是否面临灭绝的危险？吃太多会死吗？香蕉皮真的那么滑吗？伊玛·佩尔费托 (Imma Perfetto) 向肉质黄色新月形内部看了一眼。本文最初发表于 2023 年 3 月的 Cosmos Print 杂志。无论您 [...]
The protein structure problem: solving life’s origami
据 Imma Perfetto 报道，人工智能程序 AlphaFold 被证明是生物研究的游戏规则改变者。本文最初发表于 2024 年 9 月的《Cosmos Print》杂志。蛋白质是由像项链上的珠子一样串在一起的氨基酸链制成的。这条链像折纸一样自发折叠成复杂的[…]
