“迟早，你认为你所知道的关于饮食与健康之间联系的所有可靠信息都会在最新研究的狂风中被吹散。”（Michael Pollan，《不开心的饭菜》，2007 年。）我们对所吃的食物感到矛盾已经有多久了？我的意思是，我们多久会从菜单、杂货店货架或冰箱中选择某种食物，然后想，哦，里面的东西太多了（或太少了），但它会很美味？我们多久会吃那些
这个周末，我和我的妻子与祖父母一起抛弃了孩子，并以各种方式嘲笑，包括在Stone Barns食品和农业中心聆听Michael Pollan和Dan Barber之间的现场交谈。在讨论期间，Pollan指出了食品与健康之间的联系，并感叹奥巴马政府[…]我的大胖子周末首次出现在附带经济学家身上。
Yale’s Psych 123: Food for Thought
我们花了很多时间在我家思考食物。我们读了关于食物的信息。特别是我们喜欢迈克尔·波兰（Michael Pollan）在这个问题上的工作。因此，我们非常了解粮食文化，经济学，政治和政策的功能障碍，尤其是在美国（在这些地区进行周到的帖子，请访问埃兹拉·克莱因（Ezra Klein）的[…]耶鲁后的耶鲁大学的心理123：偶然经济学家的食物。
