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亚齐特制 Pliek U 在发酵最后阶段的物理化学特性
摘要 Pliek U 是亚齐的传统发酵产品，由椰子发酵而成，具有独特的香气和味道。本研究旨在分析 Pliek U 在发酵过程中的化学特性，重点关注水分含量、pH 值和水活度 (aw)。数据显示，这些化学参数受原料类型、发酵时间、压榨次数和处理方法的显著影响。样品的水分含量范围为 48% 至 51.3%，半成熟椰子的水分含量与成熟或混合椰子相比最高。更频繁地压榨半成熟椰子并不能完全消除水分，因为半成熟椰子肉的结构较软，往往会保留更多的水分。此外，发酵过程中的微生物活动通过产生气体和水等代谢物来影响水分含量。所有样品的 pH 值保持稳定在 5.6，反映了发酵过程中乳酸菌 (LAB) 的最佳活性。这种稳定性表明发酵过程得到良好控制，从而产生了安全、高质量的产品。乳酸菌在生产有机酸方面起着至关重要的作用，有机酸不仅可以调节 pH 值，还有助于 Pliek U 形成独特的口味。Pliek U 的水分活度 (aw) 范围为 0.80 至 0.82，可支持产品的微生物稳定性和保质期。较低的 aw 值可限制致病微生物和腐败微生物的生长，从而延长产品的保质期。然而，过低的 aw 值会影响质地，使产品变硬、变干。因此，控制 aw 对保持产品的质地、口味和微生物稳定性至关重要 关键词：发酵、水分含量、Pliek U、传统产品、水分活度 PENDAHULUAN
生活方式对南亚齐县拉当林巴社区卫生中心工作区社区二型糖尿病发病率的影响
2024 年生活方式对南亚齐县 LADANG RIMBA 公共卫生中心工作区社区 II 型糖尿病发病率的影响 Amelia Pebryani 1*、Fauzi Ali Amin 2、Vera Nazhira Arifin 3 亚齐穆罕默迪亚大学公共卫生学院 1,2,3 * 通讯作者：ameliafebryani409@gmail.com 摘要 糖尿病是一种相当严重的非传染性疾病，胰腺不能最佳地产生胰岛素。印度尼西亚是全球第五大糖尿病发病国。本研究的目的是确定2024年生活方式对南亚齐摄政区拉当林巴卫生中心工作区社区二型糖尿病发病率的影响。本研究采用病例对照方法进行描述性分析。本研究的人口是南亚齐摄政区拉当林巴卫生中心工作区内的整个社区。抽样技术采用了总体技术，获得了50名案例受访者和50名对照受访者的样本。这项研究于 2024 年 2 月 3 日至 16 日进行。数据收集通过问卷访谈进行，然后使用 SPSS 应用程序的卡方检验进行数据分析。单因素分析结果显示，病例组50.0%，对照组50.0%，体力活动量高22.0%，中等44.0%，低34.0%，饮食不良30.0%，良好70.0%，睡眠质量差77.0%，良好23.0%，遗传65.0%，无35.0%。双变量分析的结果显示，2024年南亚齐县拉当林巴卫生中心工作区社区二型糖尿病发病率与体力活动（p值0.718）之间没有影响，饮食（p值0.003）、睡眠质量（p值=0.006）、遗传（p值=0.021）有影响。建议糖尿病患者增加体力活动，食用健康食品，保持良好的睡眠质量。关键词：体力活动、糖尿病、遗传、睡眠质量、饮食 摘要 糖尿病是一种严重的非传染性疾病，胰腺无法充分产生胰岛素。印度尼西亚是全球第五大糖尿病发病国。本研究旨在调查2024年生活方式对南亚齐县Puskesmas Ladang Rimba工作区人口II型糖尿病发病率的影响。这项描述性分析研究采用病例对照方法。人口包括 Puskesmas Ladang Rimba 工作区域内的所有个人。样本采用总体人口技术选出，包括 50 名案例受访者和 50 名对照受访者。数据收集通过问卷访谈进行，并使用 SPSS 软件的卡方检验进行数据分析。单变量分析结果显示，50.0%的病例组和50.0%的对照组体力活动量较高，其中22.0%报告体力活动量较高，44.0%报告体力活动量中等，34.0%报告体力活动量较低。此外，30.0%的参与者饮食习惯不良，而70.0%报告饮食习惯良好。至于睡眠质量，77.0%的参与者睡眠质量差，65.0%有糖尿病家族史。双变量分析显示，体力活动量对研究人群II型糖尿病发病率无显著影响（p值0.718），而饮食习惯（p值0.003）、睡眠质量（p值0.006）和家族史（p值0.021）对研究人群II型糖尿病发病率有显著影响。建议糖尿病患者提高身体活动水平，养成更健康的饮食习惯，保证更好的睡眠质量，以降低Puskesmas Ladang Rimba工作区的糖尿病发病率。关键词：糖尿病，家族史，身体活动，睡眠质量，饮食习惯
在印度尼西亚亚齐省南部塞拉瓦·阿加姆山的南部地区地热系统中的地球化学和同位素特征表征
）和同位素（ΔD和Δ18O）内容。此数据有助于使用地热计方程估算储层温度。南区表现形式的表面特征显示出对碱性pH值（6.02至8.68），相对温度（29.97至42.57ºC），电导率（49.8至100.7 mV）和TDS（总溶解固体）的中性中性。主要的水成分是碳酸氢钠 - 碳酸氢钠（CA – NA – HCO3），表明碳酸氢盐水类型。塞拉瓦山Agam南部区域表现的平均温度深度如下：Alue Ie seu'um约288.84±2.19ºC，Alue IE MASAM在304.17±20.9ºC大约304.17±20.9ºC，Alue PU，大约290.02±6.855ºC和Alue Teungku大约265°c。 同位素数据（ΔD和Δ18O）建议陨水作为这种表现的来源。 流体地球化学分析表明，鉴于其平均温度超过225°C的高焓系统，塞拉瓦山Agam南部地区的地热表现具有地热发育或地热发电厂的建造潜力。 进一步的研究（包括数据钻探）对于收集精确的地下数据至关重要。 此外，亚齐省政府应制定政策，以确定地热发展的战略领域，利用现有的可剥削潜力。塞拉瓦山Agam南部区域表现的平均温度深度如下：Alue Ie seu'um约288.84±2.19ºC，Alue IE MASAM在304.17±20.9ºC大约304.17±20.9ºC，Alue PU，大约290.02±6.855ºC和Alue Teungku大约265°c。同位素数据（ΔD和Δ18O）建议陨水作为这种表现的来源。流体地球化学分析表明，鉴于其平均温度超过225°C的高焓系统，塞拉瓦山Agam南部地区的地热表现具有地热发育或地热发电厂的建造潜力。进一步的研究（包括数据钻探）对于收集精确的地下数据至关重要。此外，亚齐省政府应制定政策，以确定地热发展的战略领域，利用现有的可剥削潜力。
印度尼西亚亚齐省疫苗衍生脊髓灰质炎病毒 2 型疫情情况报告第 7 号 - 2023 年 2 月 25 日疫情应对：
疫情确认摘要： cVDPV2 病毒病例总数：7 例（3 例 AFP 病例和 4 例健康儿童） 疫情等级：2 感染省区：亚齐省——皮迪区、北亚齐区和比鲁恩区各有 1 例瘫痪病例 指示病例： 来源：AFP 病例 地点：皮迪区 Mane 分区 瘫痪发作日期：2022 年 10 月 9 日 性别：男 年龄：7 岁 疫苗接种状况：0 剂 最近病例（按发病日期）： 来源：AFP 病例 地点：亚齐省比鲁恩区 Jeunieb 分区 瘫痪发作日期：2023 年 1 月 13 日 性别：男 年龄：4 岁 疫苗接种状况：0 剂 疫情应对： 亚齐省：0 至 13 岁以下所有儿童 北苏门答腊省： 5 年 目标：250 万儿童 疫苗类型：nOPV2
亚齐传统盐的物理特性及其作为热能储存原料的潜力
摘要 热能储存是节约能源和优化整体效率的重要因素。开发本地能源储存系统需要一些有关原材料的信息，而原材料在当地市场上供应充足。本研究旨在调查亚齐传统生产的盐的特性，以了解其作为热能储存原材料的潜在用途。样品取自亚齐大区，在马弗炉中以 400°C 和 800°C 的温度加热处理。进行这种处理是为了研究性质的变化并确定盐制备的最佳程序。所有样品都经过多种技术表征，包括 XRF、XRD、SEM/EDS、TGA/DSC 分析、密度、热导率和电解电导率。XRF 表征表明，当地的亚齐盐被评为 III 类盐。此外，根据 TGA/DSC 表征，熔化温度接近 800°C，焓值接近 492 kJ/kg。亚齐盐可作为热能储存材料的证据已经足够，此外，提高亚齐盐的热处理温度有助于提高其焓值、晶体尺寸、密度、热导率和电解质电导率。
IR-08-048 班达亚齐——地球观测数据的价值...
2004 年 12 月 26 日，印度尼西亚班达亚齐遭遇了人类历史上最严重的自然灾害之一。由于灾害性质极端，政府提供了大量资金和支持，规模之大前所未有。根据 RAN（亚齐 - 尼亚斯恢复）数据库 (http://www.rand.brr.go.id/RAND/)，截至 2008 年 1 月 10 日，共有 490 个机构承诺提供 38 亿美元 (USD)。在这笔巨额支持中，有各种类型的地球观测数据（即正射影像、卫星场景以及成立一个小组 — 空间信息和测绘中心 (SIM-Centre) 来管理这些数据）。收集最新的地理信息并为规划援助计划奠定基础，对于有效利用紧急援助资金以及随后的基础设施重建（道路、港口、桥梁等）至关重要（BlomInfo，2006 年）。
重建更美好的亚齐和尼亚斯 - GFDRR
BRR 团队包括其主席 Kuntoro Mangkusubroto、Ahmad Fuad Rahmany（财务和融资部副部长）、Amin Subekti（财务和融资部主任）、Bima Haria Wibisana（机构发展和赋权部副部长）、Dharma Nursani（BRR 运营中心主任）、Eddy Purwanto（住房、基础设施和空间规划部副部长）、H. Fuad Mardhatillah（宗教、社会和文化事务部副部长）、Heru Prasetyo（BRR 雅加达代表处主任）、Iskandar（经济和商业赋权部副部长）、Junius Saringar Ulibasa Hutabarat（规划和项目部副部长）、Puteri Watson（利益相关者关系主任）、Ramli Ibrahim（秘书）、Widjajanto（通讯主任）以及 Bill Nicol（澳大利亚国际开发署联合国开发计划署 BRR 顾问）和 Kevin Evans（联合国开发计划署 BRR 顾问）。