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人工智能助力盲人和残障人士打造无障碍厨房
摘要 — 本项目旨在通过集成先进的硬件和软件技术，为视障人士提供安全独立的厨房导航。硬件模块采用 ESP32 微控制器，并集成了多个安全组件。温度传感器监测食物或烹饪食材的热量，并通过语音提醒是否适合食用。气体传感器通过检测泄漏并自动触发气缸旋钮关闭机制来确保安全。火灾探测由专用传感器管理，该传感器在紧急情况下会激活蜂鸣器。称重传感器用于测量物品的重量，当重量低于预设阈值时，系统会发出语音提示，通知用户重新加料。这些功能共同确保了安全便捷的烹饪环境，并根据视障用户的需求量身定制。在软件方面，该系统采用先进的人工智能驱动技术，进一步协助用户。图像转文本技术可以识别和发音包装上标注的成分名称，从而无需进行视觉识别。此外，基于 YOLOv5 的物体检测算法可以识别各种厨房食材、蔬菜和水果，并提供实时语音反馈，从而提升可用性。智能传感器与机器学习算法的结合，打造出强大且用户友好的解决方案，提升了用户的独立性和安全性。这款创新系统弥合了无障碍功能与科技之间的差距，使用户能够轻松自信地完成厨房任务。关键词：无障碍功能、ESP32、AI 驱动的厨房助手、温度检测、气体传感器、火灾探测、称重传感器、图像转文本、YOLOv5、物体检测、语音输出、视障人士支持、实时协助、智能厨房、安全监控。
虚拟厨房协议用于测量日常备餐记忆功能
摘要：在本研究中，我们开发了虚拟厨房协议 (VKP)，这是一种基于虚拟现实的日常膳食准备任务记忆功能测量方法。我们通过比较年轻人 (n = 41) 和没有神经认知诊断的老年人 (n = 52) 和有神经认知诊断的老年人 (n = 7) 的表现，以及通过检查与言语和视觉记忆标准化测量的相关性，调查了 VKP 的结构效度。结果表明，年轻人的回忆能力高于老年人，并且 VKP 对老年人的神经认知障碍很敏感。VKP 与其他记忆测试显示出中等到高度的相关性。这些结果支持 VKP 的结构效度，并表明它有望成为一种基于虚拟现实的膳食准备任务记忆测量方法。
Oracle数据库统一审核：最佳实践指南幽灵厨房的基本指南
重要的是要权衡与送货应用程序合作的成本，与雇用自己的员工交付以及拥有自己的系统以在线或通过电话接收订单的成本。您需要考虑建立自己的在线订购平台的成本，这可能意味着在短期内进行财务支出，但是长期更具成本效益的系统，具体取决于交付提供商收取的费用以及您选择与之合作的这些提供商中的多少。
两种不同比例的微生物配方对厨房废物堆肥中微生物群落的影响
摘要：这项研究的目的是研究散装剂对堆肥厨房废物的成熟和气态排放的影响。组成实验是由选定的核心细菌剂和通用细菌剂进行20天的。结果表明，核心微生物剂的添加有效地控制了典型的气味产生化合物的发射。核心和通用细菌剂的添加大幅降低了NH 3排放量94％和74％，并使H 2 S排放量降低了78％，27％。堆肥过程中核心微生物剂的施用将峰值温度升高至65℃，并且在有效的温度演化方面（连续8天> 55℃）。加入了核心微生物剂的初始值，有机物降解降低了65％，而对于其他治疗方法，减少量很小。将核心微生物剂添加到厨房废物中，产生了成熟的堆肥，其发芽指数较高（GI）为112％，而其他治疗方法并未完全成熟，GI的GI <70％。微生物分析表明，堆肥的核心微生物剂增加了魏森氏菌，Ignatzschineria和菌孢子的相对丰度。网络和冗余分析（RDA）表明，核心微生物剂增强了细菌与八个指标之间的关系（p <0.01），从而改善了堆肥过程中化合物的生物转化。总体而言，这些结果表明，仔细选择适当的接种微生物对于改善厨房废物的生物转化和营养含量堆肥至关重要。
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关于LG Electronics Home Appliance Soluction Company LG Electronics USA Inc.，位于新泽西州Englewood Cliffs，是LG Electronics Inc.的北美子公司，LG Electronics Inc.是一家智能生命解决方案公司，年度全球收入超过600亿美元。在美国，LG销售各种创新的家用电器，家庭娱乐产品，商业展示，空调系统和车辆组件。lg是年度11次EnergyStar®合作伙伴。www.lg.com。媒体联系人：LG Electronics USA JL Lavina
