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红肉行业的碳
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肉科学-Rothamsted存储库
在高收入国家中，公民对牛肉消费的态度发生了变化，导致其消费量下降。COVID-19大流行可能影响了公民对病房消费的态度和行为。这项研究旨在调查智利公民对大流行最初18个月中牛肉消费的态度。的社会人口统计学特征和对牛肉消费的态度。公民对牛肉饮食和生产的态度在开始时与19次大流行爆发后一年以上之间没有变化。与动物产量，女性，年轻和非肉类消费者无关的参与者表现出对牛肉消费和生产的负面态度。一半的参与者同意牛肉对环境有害，但只有30％的人同意牛肉对人类健康不利。一半的参与者减少了牛肉的消费量，而48％的参与者表示未来减少牛肉消费的意图，这主要是由与动物福利，环境和人类健康有关的担忧。大多数颗粒ipant（80％）认为他们的同胞应减少牛肉消费，但只有50％的人认为这会发生这种情况。我们得出结论，智利消费者对牛肉饮食的态度并没有改变，这是由于19号大流行病的爆发。由于环境，动物和健康问题，参与者对单独和社会的牛肉消费表示强烈关注，并且认为智利人应在将来减少牛肉的消费量，但对这种情况的信心很低。
植物肉、海鲜、蛋类和奶制品
2023 年，植物性成分的新来源、培育这些植物的新方法以及优化口味、质地和营养的新工艺是推动植物性食品研究的关键技术主题。从新的无动物脂肪和乳化剂到新型水生、豆科和升级再造蛋白质来源，成分开发取得了进展。挤压等传统纹理化方法的可扩展性得到了提高，而纤维纺丝和正在申请专利的“过程控制微结构设计”等有前景的较新的自下而上方法扩展了可扩展植物蛋白纹理化的可用技术。2023 年，Beyond Meat 发布了其第二份经 ISO 审核的生命周期评估 (LCA)，结果显示，与普通传统牛肉饼相比，Beyond Burger 3.0 肉饼产生的温室气体排放量减少了 90%，水和土地使用量减少了 97%，所需的不可再生能源减少了 37%。
融资肉，乳制品和饲料生产
•在近期（至2030年），31个肉，乳制品和饲料公司对本报告进行了审查（请参阅附录1），可能会面临1,160亿美元的损失，在31家公司有31.31家公司的贷款和投资中，将44.3亿美元至11.2亿美元面临。•从长远来看（到2050年），31肉，乳制品和饲料公司面临着与气候相关的金融风险，范围为5360亿美元，至5415亿美元。o在低端，总财务风险包括31家公司7250亿美元的股权价值和9320亿美元的企业价值的主要部分。o在高端，潜在的损失可能超过31公司的权益价值，而企业价值则超过5.8倍。•从长远来看，美国银行（BOFA），花旗集团（Citi）和JP Morgan Chase（JPMC），“三巨头”面临的财务风险要高得多，范围从25亿美元到93亿美元至93亿美元的104亿美元，向31家公司提供的融资14亿美元。•即使在31家公司的收入增加16％-25％的情况下，碳的成本也可能超过收益，并对公司的EBITDA和/或价值产生负面影响，将三大贷款的24％-91％的贷款和风险投资占风险II。•对于三大巨头，在近期为31家公司结束融资（一旦赎回了目前的贷款），将使与气候相关的融资风险降低83％至95％。
脚手架生物材料在培养肉的发展中
这项工作得到了韩国粮食，农业和林业技术技术研究所（IPET）的支持，该研究由农业，食品和农村事务部（MAFRA）（MAFRA）（322006-05-02-CG000）和韩国国家研究基金会（NRF）（Nrf Fiff）（MSER FIFF）（MSER FIFF）的高价值的食品技术开发计划（MAS）（322006-05-02-CG0002022R1A2C1008327）。作者贡献（可以发布此字段。）
红肉温室气体排放更新2021
根据《巴黎协议》，据报道，有关能源，工业过程，农业，土地利用变化和林业（Lulucf）（Lulucf）和废物的排放。来自红肉行业的大多数排放来自农业和卢克夫地区，能源部门的贡献很小。如Mayberry等人所述，根据动物数量，进食摄入量，肉类生产和资源使用，将国家库存报告的排放量分配给红肉行业。（2018）。下面提供了有关如何分配排放到红肉行业的广泛摘要，以及与表3中的特定排放类别有关的详细信息。请注意，以前没有将农场大坝和池塘牧场的排放纳入给MLA的排放报告中，这是本报告的新手。有关气候变化部，能源，环境和水计算排放的方法和数据的更多详细信息，将读者转介给国家库存报告（澳大利亚政府2023a； 2023b）。
HIV 诱发的神经肉囊病患者...
7. 刘春燕, 杨娜, 王倩, 胡燕玲, 李玲, 张桂英, 等. 北京结核病转诊医院耐氟喹诺酮类结核病的危险因素分析. 呼吸病学. 2011;16:918–25. https://doi.org/10.1111/j.1440-1843.2011.01990.x 8. 李建英, 李华建, 金英凯, 余胜, 郑建, 张燕萍, 等. 结核病诊断前氟喹诺酮类药物暴露对免疫功能低下患者临床结局的影响. 抗菌药物与化学治疗. 2016;60:4005–12. https://doi.org/10.1128/AAC.01749-15 9. 陈天桥, 陆鹏飞, 林崇义, 林伟, 陈燕华.氟喹诺酮类药物与结核病治疗延迟和耐药性相关：系统综述与荟萃分析。国际传染病杂志。2011;15:e211-6。https://doi.org/10.1016/j.ijid.2010.11.008 10. Versporten A、Bolokhovets G、Ghazaryan L、Abilova V、Pyshnik G、Spasojevic T 等；世卫组织/欧洲-ESAC 项目组。东欧抗生素使用情况：与世卫组织欧洲区域办事处协调开展的一项跨国数据库研究。柳叶刀传染病杂志。2014;14:381-7。https://doi.org/10.1016/S1473-3099(14)70071-4
稀有肉 - 奥尔巴尼和特洛伊狮子会
茂文·钟士的故事 茂文·钟士是一个梦想家、实干家和务实主义者。他是一个精力充沛、性格外向的推销员，业余时间会重读莎士比亚。还有谁比他更适合创立世界上最大的服务俱乐部协会呢？ 1958 年，国际狮子会董事会正式任命琼斯为狮子会的创始人——此时距离狮子会首次召开会议已经过去了 40 多年。但无论他的官方头衔是什么，琼斯对狮子会的影响都是深远的。他提供了必要的领导力、组织能力、毅力和力量，为国际狮子会奠定了基础，使之成为今天的样子。 琼斯于 1879 年 1 月 13 日出生于亚利桑那州托马斯堡，那里是美国陆军骑兵的一个偏远哨所，他的父亲是陆军的侦察员。7 岁时，琼斯一家搬到了东部，定居在伊利诺伊州。他天生拥有一副好嗓音，曾考虑从事音乐事业。但他最终成为了一名保险推销员。 1913 年，琼斯在芝加哥成立了自己的保险代理机构。当他加入芝加哥一家名为“商业圈”的商务人士社交午餐俱乐部时，他迅速带头招募新会员，并说服退缩者重新加入。但俱乐部只关注商业，这与琼斯不同且更宏大的愿景有些不符。“如果这些凭借干劲、智慧和雄心获得成功的人，将自己的才能用于改善社区，会怎么样？”琼斯问道。他看到了一种渴望帮助他人的新型俱乐部。作为商业俱乐部秘书，琼斯在妻子——冠军高尔夫球手罗斯·阿曼达·弗里曼的帮助下，给全国各地的俱乐部写了几十封信，邀请他们采纳他成立以服务为中心的组织的想法。有意成为会员的商人在伊利诺伊州芝加哥召开会议，1917 年 6 月 7 日，国际狮子会诞生。同年晚些时候，在德克萨斯州达拉斯举行的狮子会成立大会上，琼斯被选为秘书兼财务主管，他担任了多年的职务。最后，董事会授予琼斯终身秘书长的头衔。琼斯是一位多产的作家，有时观点清晰有力，有时又感情用事。他的笔触出现在狮子会宗旨和道德准则等创始文件中。他为狮子会杂志撰写的专栏至今仍被引用，有助于阐明该组织的原则和价值观。他也喜欢格言。琼斯从不粉饰事实，他的办公室里整齐地挂着一句他最喜欢的格言：“真理和玫瑰都有刺。” 1926 年，琼斯放弃保险业务，成为狮子会事实上的首席执行官和全球亲善大使。他出色地扮演了这两个角色——建立和管理不断扩大的总部业务，并不断出差访问分会和发表演讲。节奏从未停止。