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World File Search System油炸
从油炸锅中出来，进入天空
食用油只是能够转化为SAF的原料之一。生物质原料是另一种，包括各种有机材料，包括农业残留物，林业副产品和专用的能源作物。这些原料为SAF生产提供了可再生和丰富的来源，有助于减少废物和碳固存。基于藻类的原料为SAF生产提供了另一个有趣的途径，因为它们的脂质含量很高，并且能够在非宽松的土地和废水中生长。市政固体废物（日常垃圾）提出了双重好处 - 废物管理和生物燃料生产。最后，食品加工，餐馆和其他来源的废油和脂肪可以转变为生物柴油，这是SAF的一个组成部分。利用废物流进行燃料生产可促进循环经济原则，并减少对原始原料的依赖。
习惯性每日摄入油炸食品会通过 NOTCH1 触发的细胞凋亡增加心力衰竭的跨代遗传风险
油炸食品在西方饮食模式中非常普遍。西方饮食与患心血管疾病的高风险存在不利联系。心力衰竭 (HF) 是一种心血管疾病亚型，是一种发病率和死亡率都很高的全球流行病。然而，长期食用油炸食品与 HF 发病之间的因果关系仍不清楚。我们的基于人群的研究表明，经常食用油炸食品与 HF 风险增加 15% 密切相关。因果关系可能归因于油炸食品中的丙烯酰胺饮食暴露。进一步的横断面研究表明，丙烯酰胺暴露与 HF 风险增加有关。此外，我们发现并证明长期接触丙烯酰胺可能会诱发斑马鱼和小鼠的 HF。从机制上讲，我们揭示了丙烯酰胺由于线粒体功能障碍和代谢重塑而引起心脏能量代谢紊乱。此外，丙烯酰胺暴露通过抑制NOTCH1-磷脂酰肌醇3-激酶/AKT信号传导诱导心肌细胞凋亡。此外，丙烯酰胺暴露可能影响生命早期的心脏发育，并且丙烯酰胺暴露的不利影响通过DNA甲基转移酶1（DNMT1）引起的表观遗传变化对下一代构成威胁。在本研究中，我们从基于人群的观察到实验验证，揭示了油炸食品和丙烯酰胺作为一种典型的食品加工污染物对HF的不利影响和潜在机制。总之，这些结果在流行病学和机制上为揭示丙烯酰胺引发HF的机制提供了强有力的证据，并强调了减少油炸食品消费对降低HF风险的重要性。