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衍生分光光度法允许定量确定喷雾干燥纳米胶囊的可分散粉末中的精油
这项研究旨在开发和验证一种基于衍生分光光度法的分析方法，以确定纳米胶囊重分散粉末配方中生姜（ZEO）和迷迭香（REO）精油的真实浓度。二阶分光光度法允许在ZEO和REO的240和245 nm的波长下取消纳米胶囊成分的干扰。ZEO的验证方法在0.01-0.04 mg ml -1的范围内，REO为0.6-0.96 mg ml -1。ZEO和REO的RSD分别为1.82％和1.44％，并且在评估准确性时显示了两种精油的回收率接近100％。该方法允许以简单而快速的方式在配方组件的存在下确定精油，表明它是在这些纳米系统中用于定量精油的一种选择。
通过超高性能液相色谱与串联质谱法
抽象的姜黄素化合物是生姜中重要的生物活性化合物，但它们的分析受到低浓度的限制。在当前的研究中，使用超高绩效液相色谱和串联质谱法（UHPLC-MS/MS）建立了一种高度敏感和可靠的方法，用于同时定量检测三种姜黄素化合物。通过单个因子实验优化了提取溶剂，提取溶剂的量，超声处理时间和振荡时间。方法验证结果表明，回归系数高于0.9990，线性度令人满意。矩阵效应可忽略不计，值为94.6％–98.8％。三个峰值水平的回收率在81.7％至100.0％之间，精度小于5.4％。该方法可用于确定姜样品中的姜黄素成分，因为结果表明它易于使用，可行，可重复和准确。
Vipaka及其在现代科学中的临床应用
与现代医学的还原主义方法相比，诸如维帕卡（Vipaka）之类的阿育吠陀概念似乎是深奥的，但两者之间存在着重要的交集。现代药理学通常通过其生物活性成分及其分子机制来解释植物化合物的治疗作用。阿育吠陀智慧提供了一种更全面的观点，它考虑了物质如何在更深的，系统的水平上与身体相互作用。例如，生姜和姜黄的Katu Vipaka可以与它们在消化系统上的兴奋性特性相关，这些特性得到了现代研究的支持，这些研究表明它们对增加胆汁产生的影响，消化酶的分泌以及增强胃肠道运动。同样，Ashwagandha的Madhura Vipaka与它用作减轻压力和适应性草药的使用，现代临床试验证实了其在降低皮质醇水平并提高认知功能的作用。
DigitalCommons@USU-犹他州立大学
摘要：龋齿是一种生物膜介导的，糖驱动的，多因素，动态疾病，导致牙科硬组织的质量脱矿化和回忆。尽管科学方面的科学进步，龋齿仍然是一个严重的全球关注点。The aim of this study was to determine the optimization of microbial and molecular techniques for the detection of cariogenic pathogens in dental caries patients, the prevalence of cariogenic bacteria on the basis of socioeco- nomic, climatological, and hygienic factors, and in vitro evaluation of the antimicrobial activity of selected synthetic antibiotics and herbal extracts.在这项研究中，从900例患者中收集口服样本，以生化和分子为基础进行细菌应变筛查。植物提取物，例如生姜，大蒜，印em，tulsi，amla和芦荟，用于检查针对分离菌株的抗菌活性。合成抗菌剂，例如青霉素，阿莫西林，红霉素，克林霉素，甲硝唑，多西环素，头孢济霉菌，levo氟axacin和levo bipro oxacin和cipro flofquin，也用于获取抗微生物活性。在900例患者中，男性为63％，男性为37％，年龄在36至58岁（45.7％）年的患者容易患疾病，最常见的症状是牙痛（61％）。对于口腔疾病，21％使用草药，36％使用的抗生素和48％的人是自我药物的，这是由于糖果消耗（60.66％）和纤维饮料和快餐食品（51.56％）。葡萄球菌突变（29.11％）和Sobrinus链球菌（28.11％）被发现是最丰富的菌株。成功筛选了七个细菌菌株，并预测与S. sobrinus，S。utans，静脉炎，静脉炎，乳酸杆菌，核酸乳杆菌，鼻to杆菌，丙片杆菌，丙丙杆菌酸酸酯和Treponema Pallidum。在植物提取物中，姜（22.36 mm）和Amla（20.01 mm）记录了最大抑制区，而合成抗生素，cipro loffoxacin和levo flofflofloffo蛋白在所有微生物中最有效。这项研究得出的结论是，生姜和Amla的植物提取物被认为是合成抗生素治疗牙齿疾病的合适替代品。
KCNQ 钾通道作为植物民间药物的靶点
自史前时代以来，人类就依赖植物作为食物和药物。即使在现代药物唾手可得的国家，替代疗法仍然受到高度重视并被广泛使用。与现代药物不同，许多植物药尽管缺乏来自受控临床试验的安全性和有效性数据，并且作用机制通常不明确，但仍被广泛使用。造成这种情况的原因是许多植物药的成分复杂且不明确，作用机制可能涉及多个因素，并且靶点多种多样。在这里，我们回顾了普遍存在的电压门控钾通道 KCNQ 亚家族作为植物药靶点的新发现的重要性，包括罗勒、刺山柑、芫荽、薰衣草、茴香、洋甘菊、生姜以及山茶、槐树和野桐属植物。我们讨论了这些植物对癫痫、高血压和糖尿病等疾病的传统用途的影响，以及植物次生代谢物对 KCNQ 通道影响的分子机制。
Upasana 和 Vikash Surliya。园艺作物的膳食需求和营养价值。Adv Agri Tech Plant Sciences 2024, 7(2): 180161。
在全球和印度，园艺业都取得了显著增长。印度的蔬菜和水果产量位居第二，干洋葱产量居首。本文重点介绍了园艺作物对人类的饮食要求和营养价值。园艺产品，包括水果、蔬菜、坚果、种子和草本植物，对人类营养至关重要，提供必需的维生素、矿物质、纤维和生物活性化合物。柑橘和浆果等水果富含维生素 C，可促进免疫力和皮肤健康。同时，菠菜和西兰花等蔬菜提供的营养物质有助于骨骼、血液和癌症预防。坚果和种子提供健康的脂肪、蛋白质和矿物质，增强心脏和大脑健康，姜黄和生姜等草本植物提供抗氧化剂和抗炎功效。饮食建议强调每天食用多种园艺作物，包括水果（1.5-2 杯）、蔬菜（2-3 杯）和坚果/种子（1-2 盎司），以获得最佳健康。关键词：水果；蔬菜；营养；饮食
使用定量
鸡肉精华是一种由鸡肉提取物制成的中国饮料，具有健康益处。这种饮料具有腥味和味道，会影响其感觉特性。Herb Chicken Essence是一种从鸡肉提取物中得出的饮料，并在印度尼西亚开发了其他草药成分。这种饮料具有腥味和味道。这项研究旨在评估印度尼西亚开发的草药鸡精华的感觉特性。本研究使用训练有素的小组成员使用定量描述性分析（QDA）方法。研究阶段的阶段是小组成员的选择和培训，焦点小组讨论（FGD）的实施以及感觉分析测试。在第一阶段，获得了七位训练有素的小组成员，而在FGD期间，获得了20个感官属性，包括外观，香气，质地，口味和口感，并确认了以描述Herb Chicken Chicken Essence的感官品质。最后，得出的结论是，选定的草药鸡精华素是芝麻和生姜的香气属性，而不是腥味。关键字：QDA，感官概况，草药鸡精华，小组成员培训
营养全
我们知道，即使是冷冻蔬菜也是叶酸和维生素 C 的丰富来源 - 但您是否知道土豆通常为人们的饮食提供非常大量的维生素 C？黑醋栗和黑莓是维生素 C、纤维和植物营养素的丰富来源，甚至果酱中也是如此！各种酱汁和果汁中的西红柿提供维生素 C 和番茄红素，冷冻豌豆提供叶酸、维生素 C 和纤维，洋葱和大蒜可增强人体抵抗感冒的能力，生姜也是如此。辣椒和胡椒再次保护我们，是维生素的丰富来源。储藏柜餐应该仍然包含大量这些丰富的免疫系统增强剂，甚至可以补充荨麻汤，以及花园野外的其他美味佳肴（注意准确识别，但可以尝试亚历山大、便士馅饼（Pennywort）和焯过的蒲公英叶！）。种植芝麻菜是孩子们的一项很棒的活动，可以保证快速补充维生素 C、叶酸和富含铁的食物。请记住，咖喱中加入姜黄、黑胡椒、孜然（只需使用咖喱酱）是另一种增强免疫系统的好方法，还能改善情绪！
Asep Wawan 等人，姜油树脂浓度的影响
姜油树脂中主要有效成分是姜辣素和姜烯酚。姜辣素具有多种药理活性，包括抗炎、抗氧化和镇痛作用。然而，姜辣素对热敏感，在高温下会降解，这限制了其在食用生姜时的功能效果。为了克服这些限制，我们进行了姜油树脂封装工艺，以努力改善其物理和功能特性，同时增加向体内的输送量。在本研究中，封装过程采用离子凝胶化方法进行，结果为珠子的形式。海藻酸盐用作姜油树脂的包封材料。使用 FTIR、SEM 分析、崩解测试对干珠进行表征，并通过紫外可见分光光度法评估包封效率。研究结果表明，以海藻酸盐为高分子材料，CaCl2为偶联剂，采用离子凝胶法可以合成载姜油树脂的海藻酸盐珠。本研究测试的姜油树脂浓度为0.9%、0.7%、0.5%和0.3%。当姜油树脂浓度为0.7%时,包封率最高,为72.480%。表面形貌分析表明，海藻酸盐珠具有粗糙多孔的质地，海藻酸盐聚合物中有可见的褶皱。此外，干珠的崩解时间少于30分钟。
传统技术对尼日尔萨赫勒地区原料奶稳定化的贡献。
这项研究是在尼日尔的马拉迪市和科尼省进行的。其目的是研究尼日尔稳定生乳的不同传统方法并加以改进。该方法包括进行个人访谈。共有 200 名受访者，其中 100 名来自马拉迪，100 名来自科尼。分析显示，这是一项以女性为主的活动。在马拉迪，15 至 30 岁年龄段的人占多数，而在科尼，39 至 47 岁年龄段的人最多。在这两个地方，他们的主要活动都是以畜牧业为主，其中马拉迪占 66%，科尼占 50%。发现的不同传统保存方法有 4 种：用豇豆 (Vigna unguiculata) 粒保存、用几内亚胡椒保存、用生姜 (Zingiber officinale) 保存和用辣椒 (Capsicum annuum) 保存。在两个地区，人们对豇豆粒和几内亚胡椒 (Xylopia aethiopica) 的保存方法的了解超过了其他保存方法。大多数受访者选择的最长保存时间为 4 天，其中马拉迪为 46%，科尼为 67%。在这两个地区，使用几内亚胡椒的稳定方法最为人所知。牛奶的采购地点是 Rouga（养殖地）；即马拉迪为 92%，科尼为 71%。生产商和小商贩使用相同的稳定方法。总体而言，使用几内亚胡椒的稳定方法最受欢迎。其次是使用豇豆粒的稳定方法。实验室实验表明，使用豇豆粒的稳定方法最有效，Dornic 度较低。我们可以得出结论，原料奶的稳定度一方面因用于保存它的产品而异，另一方面因取决于储存时间的温度而异。