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在云层之上和海浪之下,有广阔而神秘的世界等待我们去探索:太空和深海。虽然这些地方看起来截然不同,但太空和深海探险者都面临着极端的温度、压力和气候。太空和深海都是遥远而充满挑战的环境,远离陆地上的舒适生活。在探索这些领域的过程中,宇航员和水下航天员取得了令人难以置信的发现,发明了令人惊叹的技术,改变了世界。
一些宇航员和航天员在太空飞行期间报告了一种认知转变,通常是在从轨道、地球和月球之间或从月球表面观察地球时。它指的是亲眼目睹地球在太空中的现实,一个微小、脆弱的生命球,“悬在虚空中”,被薄如纸的大气层所保护和滋养。这种体验通常会改变宇航员对地球和人类在宇宙中地位的看法。它的一些共同点是对地球的敬畏之情、对所有生命相互联系的深刻理解以及对保护环境的新责任感。(第 2 页)
Nishanth M 摘要 自人类航天早期以来,太空食品技术取得了重大进步。过去,人们通常将食物冷冻干燥或辐照以延长其保质期并减少其体积,但这些方法会导致食物的味道和质地不佳。如今,太空食品通常包装在可复水的袋子中,可以在飞行中加热。然而,目前的太空食品技术仍然面临着诸多挑战,例如需要延长保质期、缺乏新鲜食材以及需要满足宇航员在长期任务期间的营养需求。未来,垂直农业和 3D 食品打印等食品生产技术的进步可能有助于改善太空食品的口感和营养价值,并使在航天器上种植新鲜农产品成为可能。此外,研究太空食物的心理影响对于保持宇航员的士气和生产力至关重要。本综述重点介绍太空食品及其技术的起源和历史、目前正在使用的方法和方法以及未来的进步和机遇。 关键词:太空食品;食品生产;食品包装;生命支持系统;冷冻干燥 引言 宇航员在太空失重状态下会吃一种特殊的食物,即“太空食品”。适当的饮食对于长期太空旅行中的社会心理至关重要,而摄入正确的营养素可以维持这种心理。膳食营养对宇航员的生命健康至关重要。太空食品应具有小巧、轻便、便于携带、能够抵御辐射、振动和低压等环境变量的有害影响等特点。太空食品在成分、储存、营养成分和食用方式方面与普通食品不同。太空环境会带来许多生理变化,如骨质流失、肌肉质量下降、免疫功能下降、肠道转运时间减慢、肠道通透性降低等,这些变化可能会影响食物的吸收。为宇航员提供足够的太空飞行食物和营养,是保证他们健康的关键。然而,在太空旅行过程中,航天员的膳食摄入可能经常不足,导致其营养状况明显下降,并引发或加剧失重环境下对人体健康的生理变化。因此,航天食品需要不断改进。太空食品的开发应遵循两个目标:一是满足航天员生存所需的生理需求;二是满足航天员在长期、艰苦的太空任务中对心理健康和享受的需求。科学技术的进步大大增加了太空食物的数量和质量。太空饮食和地球饮食之间唯一的解剖学区别就是这些。今天,宇航员可以吃一周的完全不同的美食。美国宇航员在太空中沉迷于自己的快餐文化,他们吃汉堡包、沙拉、香肠馅饼、甜点,甚至感恩节吃火鸡。国际空间站上的俄罗斯机组人员可以享用一份有 300 多种选择的菜单,每天四餐,每餐都有各种选择,包括干肉、西兰花和奶酪、冻梭子鱼猪肉、杏仁烤土豆等。日本料理在日本占主导地位,包括寿司、面条、纳豆饭、水果、咖喱牛排、海鲜、炖猪肉等。如今,宇航员可以选择的中国菜系多达 100 多种,包括鱼香肉丝、宫保鸡丁、莲子粥、蒸牛肉、粽子、八宝饭、凉茶等等。食品加工和保鲜技术的进步,促成了如此丰富多样的饮食。(Jiang et al 2019)[14] 。
由于“天体力学和人类对太空的使用”14 在每个轨道带上都不同,航天员在识别威胁、管理风险和思考解决方案时必须采取细致入微的方法。15 例如,他们必须在较低的轨道带紧急采取行动,即使这样做会更加困难。在较低的轨道带,资产在地球上移动得更快,机动更频繁,而且离其他物体更近。除了增加较低轨道带的不确定性、风险和后果之外,16 这还可能阻碍和复杂化人类更普遍地进入太空,因为较低的轨道带本质上是发射定位资产的集结区,也是人类对外太空进行地球观测的屏幕(现在被碎片和卫星光污染扭曲)。其他轨道带,或者说轨道或其中的太空通道,也挤满了活跃的资产,也可能堆满碎片。17
数码港主席陈少文表示:“国家航天科技发展迅速,在国际舞台上取得令人瞩目的成就,我们深感自豪,特区市民能参与其中更是莫大的荣幸。这是香港特区市民首次获选成为预备航天员,有机会亲眼目睹国家尖端科技发展,充分说明国家对香港创新科技人才的培育。数码港及旗下社区企业对此感到十分鼓舞,衷心感谢国家对香港创科发展和人才培育的坚定支持。”作为香港数码科技旗舰及创业孵化基地,数码港将持续培育创科人才及企业,完善蓬勃的创科生态,推动科研及产业发展,配合特区政府的创科发展蓝图,将香港打造为国家国际创科枢纽,融入国家自主创新、自主提升的发展战略,以优质生产力为新动力,助力国家高质量发展。
所有中、小学。) 摘要 本通函旨在告知学校各类额外的网上资源及相关参考资料,让学校在特别假期期间推动学生自主学习。 详情 2. 因应疫情,学校于2022年3月至4月放假。本局于2022年3月7日发出通函第55/2022号,列出各类由校方自行开发的网上教学资源及相关参考资料,以鼓励学生在假期学习。学校可因应本身的情况及学生的学习需要,运用这些资源,让学生善用特别假期,在家中进行网上自主学习,为复课作好准备。 3. 我们已编制额外资源,供教师为学生安排配合课程的延伸学习或自主学习活动(例如主题阅读、互动问答游戏及动画短片),涵盖不同的学习领域/科目/课程范畴。附件列出了推荐资源清单,精选了国家提供的网上教育资源,包括最新的“天宫课堂”视频(https://bit.ly/358KddQchinadaily),其中航天员演示了在微重力条件下进行的多项科学实验(详情请参阅附件第12页)。其他政府部门开发的网上学习资源合集
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