6.81 5.22 5.64 1.04 Carbohydrate 16.31 28.22 7.82 1.32 Crude protein 2.56 2.56 5.43 4.32 Fat 2.30 1.04 9.85 7.42 Ash content 9.42 2.20 0.22 0.32 Fibre content 3.79 6.55 9.06 4.02 Lipid 1.90 1.80 4.90 2.40 BSC = Boiled Soy cheese; FSC =炸大豆奶酪; sbsc =辣煮大豆奶酪; SFSC =辣炸大豆奶酪。值的平均值±值的标准偏差(n = 3)。具有相同超级脚本的列中的平均值没有显着差异(p> 0.05)。
在追求一个更健康,更可持续的世界时,莫林加(Druminga)的培养和利用是希望的灯塔。印度是莫林加最大的生产国,长期以来一直认识到这种“奇迹”树在增强健康和福祉方面的潜力。传统上在全国各地种植,辛格加(Moringa)以各种名称而闻名,例如鼓槌树,辣根树和“ sahjan”,已从宅基地过渡到以其出色的健康受益而闻名的超级食品。值得称赞的举措,加上政府的支持,促进了莫林加的大规模生产和营销。但是,旅程并没有在这里结束。存在着扩大全国范围内生产覆盖范围并将基于莫林加的企业建立为可持续生计选择的迫切需求,尤其是对于边缘化的社区和妇女。尽管全球需求不断增长,但高质量的新鲜和干燥的辣木原材料的稀缺仍然存在,这使这一差距弥补了这一问题。te政府认识到了辣木的潜力,在通过各种国家水平的计划(如Deendayal antyodaya yojna-National-National Rural乡村生计(Day-nrlm))(Day-NRLM)和Mahatma Gandhi国家农村就业就业范围(Mahatma Gandhi国家农村就业保证)(Mahatma Gandma nign)(Mahatma nreg)(Mahatma nreg)促进其生产,加工和营销方面。在串联中,印度 - 德国发展合作项目“通过适当的发展行动增强农村的韧性(ERADA)”将莫林加种植园纳入了整体生计模型。私人企业,非政府组织和企业社会责任计划也与此事件倡导这一事业。
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• 尽可能生吃水果和蔬菜。 • 过度烹饪蔬菜会降低维生素 C 和其他维生素的含量。 • 用橄榄油和植物油烹饪。限制使用黄油和猪油。 • 烘烤、炙烤、蒸煮、烧烤或煮食物,而不是煎炸。 • 限制食用高脂肪食物。脂肪会使儿童的身体更快吸收铅。应限制食用的高脂肪食物包括油炸食品(薯条、油炸面包、油炸面饼、甜甜圈和炸土豆)和高脂肪肉类(西班牙辣香肠、热狗、香肠和培根)。 • 限制在快餐店就餐。
在过去的二十年中,2型糖尿病的发生率已大大增加。改善饮食和生活方式以及功能性食品可以防止糖尿病发生率的增加。辣木是一种功能性食品,其中含有主要是槲皮素,kaempferol和绿原酸,负责降血糖作用。此外,莫林加(Moringa)在亚洲人口中作为超级食品的健康益处越来越受欢迎,但仍然缺乏科学证据。本综述旨在介绍有关辣木叶在血糖控制中的作用在各种动物模型和人类研究中的作用的现有文献,并从2007年到2022年。许多研究强调了辣木叶片中存在的生物活性成分在预防各种疾病(例如非胰岛素依赖性糖尿病)中的作用。在进行的研究中,大量动物径报道了辣木的抗血糖活性。在人类中,关于辣木的降血糖作用的证据有限。很难得出结论,因此,需要进行精心设计的临床试验,以进行适当的持续时间,内容涉及辣木粉末补充对人类血糖控制的影响。
摘要:当前,全球石油储量的枯竭是能源面临的一大挑战,这导致传统柴油产量逐渐下降。人们提出了几种替代燃料和可再生能源,其中生物柴油是一种很有前途的选择。生物柴油越来越受到关注,因为它具有可再生、可生物降解、无毒的特点,而且与传统柴油相比,它的一氧化碳颗粒物和碳氢化合物排放量较低。近年来,一些科学著作记录了辣木作为生物柴油生产原料的利用。辣木是一种多用途树种,是全球热带和亚热带地区种植最广泛的作物之一。本综述使用的数据库包括 Google Scholar、Scopus、WorldCat.org、Microsoft Academic 和 Science Direct。共检索到 216 篇文章,经过定性分析后,最终保留了 18 项研究。分析结果表明,辣木籽油具有用作生物柴油的良好特性。辣木油的脂肪酸组成使其既适合食用也适合非食用。此外,与其他油酸含量约为 40% 的作物相比,辣木油中的油酸百分比 (70%) 相当高。辣木籽油具有高氧化稳定性,其热稳定性超过其他油料作物,如葵花籽油、大豆油等。用辣木籽油生产的生物柴油比大多数生物柴油具有更高的氧化能力、高浊点和更高的十六烷值(约 67)。辣木生物柴油可以长期储存,运输安全。
摘要 — 本研究探讨了从椰子壳和辣木提取物中提取的木质素基聚合物作为低碳钢可持续天然腐蚀抑制剂的潜力。该研究旨在通过协同结合这两种成分来开发新型、环保的防腐涂层。本研究使用的低碳钢是热机械处理 (TMT) 棒,碳含量百分比范围为 0.18 - 0.25%,采购自阿布贾钢铁厂有限公司,新鲜辣木叶和成熟椰子壳来自 Minna。对木质素基聚合物和辣木提取物进行了全面表征,以阐明它们的化学成分和性质。配制了包含不同浓度这些化合物的涂料,以评估它们的腐蚀抑制效果。对开发的涂层进行了严格的附着力测试和耐腐蚀性评估。结果表明,抑制效率 (IE%) 为 91.79%,表明辣木和木质素基聚合物作为可持续替代品具有良好的潜力。这些发现表明,所提出的方法对于开发适用于低碳钢应用的耐用且环境可持续的防腐解决方案具有重要前景。关键词 — 辣木、绿色腐蚀抑制剂、椰子壳、木质素基聚合物、可持续性。