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生物防治 - 丹尼尔斯学院 - 多伦多大学
作者：RB deJonge · 2020 · 被引用 4 次 — 在温室中生长时可能特别容易增加适口性。例如，叙利亚马利筋在温室中生长时表现出较少的诱导防御...
CRISPR/Cas9在作物品质改良中的应用
摘要：农作物是人类赖以生存的重要农产品，在人类生活中发挥着不可或缺的作用。长期以来，育种家们一直通过传统的育种策略来提高作物的产量和品质。如今，许多育种家利用现代分子技术取得了令人瞩目的成果。最近，一种名为成簇的规律间隔短回文重复序列 (CRISPR)/Cas9 技术的新型基因编辑系统也成功地提高了作物的品质。它因其多功能性而成为最受欢迎的作物改良工具。它凭借其在特定基因编辑方面的精确性加速了作物育种进程。本文总结了 CRISPR/Cas9 技术目前在作物品质改良中的应用，包括对各种作物外观、适口性、营养成分和其他优选性状的调节。此外，还讨论了其未来应用面临的挑战。
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此外，与传统的动物农业方法相比，BSF 幼虫和许多其他形式的昆虫养殖具有更低的碳足迹，产生更少的温室气体排放，并且需要更少的水、土地和饲料投入。鉴于近年来全球粮食安全问题加剧，由于恶劣的气候条件和动物蛋白价格上涨导致粮食短缺和营养不良，昆虫养殖可以被视为改善粮食安全挑战的潜在解决方案，特别是对于发达国家而言。更重要的是，除了水产养殖领域，甚至鸡、牛和各种家养宠物也可以从昆虫饲料中受益，最近的研究表明昆虫具有更高的适口性，并且基于昆虫的幼虫酶可以显着提高牛的饲料转化率！此外，随着昆虫养殖或昆虫饲养的用途日益增多，人们正在探索这些前所未有的用途，例如将昆虫粪便用作肥料以及为化妆品和制药行业获取原材料或成品等，这些必将为更多的新机遇和商业使用前景打开大门。
食品和药品中利用微胶囊进行掩味
微胶囊化作为一种掩味技术，已得到广泛应用，尤其在制药和功能性食品行业中，它能够提高消费者对苦味或不良口味成分的接受度。微胶囊化技术涵盖多种方法，例如热熔挤出、凝聚法、喷雾干燥、包合络合和流化床包衣，这些方法在掩味和活性化合物稳定性方面均具有独特的优势。本文探讨了影响包封效率的关键参数——聚合物浓度、芯壳比、固化条件以及在药物递送和营养保健品中的应用。微胶囊化是一种有效的策略，但其自身也存在局限性，例如可用的包封材料、监管挑战和规模化问题。未来的发展方向包括可持续的包封产品、新方法以及在个人食品中的应用。优化这些参数在改善健康相关产品的适口性方面具有巨大的潜力。
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描述：Dufa-Acid Oral 含有精心挑选的优质有机酸（乳酸、丙酸和甲酸）混合物，它们与螯合矿物质铜和锌结合，对微生物控制具有协同作用。这三种有机酸经过精心挑选，以在酸化能力（即甲酸）、抗菌强度（即丙酸）、适口性（即乳酸）或对肠壁完整性的影响方面实现产品的最佳功效。有机酸会降低水和肠道近端的 pH 值，从而对病原体具有生长抑制作用并刺激建立平衡的肠道菌群。除了降低饮用水和近端肠道的 pH 值外，有机酸还被病原体视为营养源（因为含有碳原子）。一旦进入病原体，有机酸就会降低内部 pH 值，从而对细菌产生杀菌作用。生物利用度高的螯合锌有助于增强肠道屏障功能并有助于恢复肠道内壁，确保肠壁坚固且无孔，而螯合铜则发挥直接的抗菌作用。
CRISPR/Cas9 技术对作物生产影响的 SWOT 分析：综述
CRISPR/Cas9 技术在现代植物科学中已变得流行，它使作物科学家能够操纵 DNA 序列并修改基因功能。使用 CRISPR 进行基因编辑已用于不同的粮食作物，如马铃薯、番茄、玉米、水稻和橙子、香蕉等水果。CRISPR 技术在基因靶向方面非常精确、高效，并且在驯化野生植物系的有益特性方面已显示出积极成果。大多数研究更多地关注使用 CRISPR 在作物中进行基因编辑以及未来前景。然而，很少有研究从整体角度研究 CRISPR，即研究其优势、劣势、机会和威胁。因此，在这篇评论文章中，我们从 SWOT 分析的角度讨论了作物中的 CRISPR/Cas9。该技术对于提高作物的寿命、营养和适口性至关重要。通过 CRISPR，作物被设计成在具有非生物和生物胁迫的环境中茁壮成长和生产。然而，尽管 CRISPR 得到了广泛的应用，但科学界仍对意外的基因组畸变表示担忧，因为这些畸变会引发对人类和环境的生物安全担忧。此外，该技术还缺乏标准监管和授权。由于一些宗教团体和生物伦理学家持反对意见，该技术的采用率较低。尽管 CRISPR 技术可以成为农作物生产的焦点，但仍需要就其开发、使用和监管达成共识。政治、经济、宗教和科学团体之间达成知情共识对于批判性地审视该技术的科学必要性至关重要。