1851 年 1 月,艾伦购买了 Eagle 面粉厂,这是一座该地区具有重要历史意义的工业建筑,Eagle Mills [b] 村庄最终因这座工厂而得名。 [1] 这家工厂有着长期的失败商业尝试。它由丹尼尔·谢尔顿于 1821 年建造,使用特洛伊供应的小麦磨面粉。在短暂的成功之后,业务关闭,建筑闲置。它被卖给了詹姆斯·邦斯特德,后者重新将建筑作为饲料加工厂。他也遇到了麻烦,将建筑卖给了詹姆斯·麦克切斯尼,后者将建筑闲置了一段时间,然后将其转让给卡特林和萨克斯顿,后者开始制造螺旋钻和钻头。同样失败的卡特林和萨克斯顿放弃了生意,詹姆斯·麦克切斯尼(他的名字仍然在契约上)将财产卖给了格鲁姆和沙特克,后者开始制造活动扳手。但这笔交易也失败了,该地产被卖给了附近克罗普西维尔的磨坊主保罗·史密斯 (Paul Smith),史密斯于 1851 年将该地产卖给了艾伦 (Allen),因为史密斯后来决定,他更愿意将他的工厂集中在克罗普西维尔。
加湿和洗涤谷物是准备用于研磨的谷物,改善其食物使用程度的过程。在湿润和随后的落叶期间,谷物中发生了物理和生物学变化,因此,壳与谷物的分离促进了胚乳的较小损失。洗涤时,清洁谷物的表面,释放出沉重和轻质的杂质和微弱的颗粒,并去除微生物。要在面粉厂润湿并清洗谷物,它们使用:用冷或温水润湿谷物的机器,以便在水热处理过程中改变其物理特性;在将各种农作物加工成谷物时,在剥离或变平之前,用蒸汽润湿谷物的机器;分离的杂质的机器与流体动力学特性不同[1]。该行业生产两种类型的加湿机器:用于在滴水状态下添加水的水喷射和喷水,用于在喷雾器中添加水,以及与垂直挤压柱的混合洗衣机[2-5]。在面粉铣削行业中使用喷气机的使用使得可以与谷物量成比例地准确剂量水。但是,没有实现其表面均匀的润湿,因此需要设备以允许将潮湿的谷物混合物进行额外混合。在喷雾状态下将水添加到谷物中的机器中实现了晶粒表面的更均匀的润湿[6-8]。水喷水