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Konstantin Freybe 《合金装备 3：食蛇者》如何掩盖道德模糊性
本研究批判性地考察了《合金装备 3：食蛇者》（以下简称 MGS3）如何表现冷战、太空竞赛和军备竞赛中军事和武器工程之间的历史关系。我认为，尽管 MGS3 传达了强烈而值得称赞的反战信息，但由于各种原因，它也依赖于简化的表述，有时这与其说服性目标相冲突。有人可能会说 MGS3 是一部虚构作品，因此从设计上讲，它从未打算制作真实的历史记录。这在一定程度上是正确的，因为 MGS3 涉及超自然现象——无论是幽灵、通过光合作用进行新陈代谢的士兵，还是能够控制闪电或动物——这表明该游戏公开接受了幻想比喻。另一方面，MGS3 将其叙事建立在 20 世纪的历史之上，并表现出说服玩家批判性地思考战争（无论是冷战还是一般战争）的雄心。我并不认为历史准确性是这里的主要问题。然而，这款经过深入研究、精心设计且雄心勃勃的游戏却成功地将火箭科学作为间谍动作故事的主要支柱之一，同时又将工程学领域的起源从其话语中抹去，这让我产生了怀疑。《合金装备 3》发行于近二十年前，本身就是千禧年之际游戏文化的文化产物。虽然这款游戏完全是虚构和奇幻的，但它不仅唤起了人们对冷战历史的回忆，还通过其间谍电影美学唤起了人们对 20 世纪 60 年代流行文化的回忆，以及对该系列前几部作品的回忆。传统历史并没有从游戏世界中消失。相反，它被用作游戏虚构事件的基础。在这样做的过程中，《合金装备 3》还触及了一些敏感问题，例如军事和科学的政治工具化、爱国主义、身体虐待等等。《合金装备 3》对历史的尖锐而简化的表述很可能构成了对
宇都宫驻地餐饮服务外包竞争性招标指南
2024年1月31日 — （4）防卫省根据《装备等及服务采购暂停提名指南》，受到防卫省长官房长官、防卫政策局局长、采购技术后勤局局长或陆上自卫队参谋长暂停提名的处罚。
利用表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 靶向治疗癌症特征：机制基础和治疗靶点
摘要：表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG) 是一种儿茶素，是一种在绿茶中含量很高的类黄酮。EGCG 因其潜在的健康益处而受到广泛研究，尤其是在癌症方面。EGCG 已被发现在许多癌细胞系和动物模型中表现出抗增殖、抗血管生成和促凋亡作用。EGCG 已被证明能够阻断与不同癌症类型中的细胞增殖和分裂相关的各种信号通路。EGCG 的抗癌活性是通过干扰各种癌症特征来介导的。本文总结并强调了 EGCG 对癌症特征的影响，并重点介绍了 EGCG 对这些癌症相关特征的影响。本综述中讨论的研究丰富了人们对 EGCG 作为抗癌治疗工具的潜力的理解，为科学家和医学专家推进有关 EGCG 作为潜在抗癌治疗的可能性的科学和临床研究提供了坚实的基础。
α-蒎烯与没食子酸对酪氨酸酶活性影响的比较
文章历史：收到日期：2024 年 9 月 12 日/接受修订版日期：2024 年 11 月 16 日 © 2012 伊朗药用植物协会。保留所有权利 摘要 酪氨酸酶是黑色素合成的关键酶。因此，许多酪氨酸酶抑制剂已经在化妆品和药物中进行了测试。本研究的目的是比较没食子酸和 α-蒎烯的抗酪氨酸酶潜力。初步分析是使用分子对接方法进行的。然后，使用蘑菇酪氨酸酶进行实验室实验，以儿茶酚为底物，曲酸为酶的标准抑制剂。使用 DPPH 自由基评估没食子酸和 α-蒎烯的抗氧化活性。对接得分显示没食子酸对酪氨酸酶具有强结合亲和力（ΔG = -6.33 Kcal/mol），与Met 280形成H键，与His 263形成π-π堆积。α-蒎烯只能通过疏水相互作用与活性口袋结合，导致结合亲和力较低（ΔG = -3.89 Kcal/mol）。没食子酸表现出最高的抑制效果（IC 50 = 0.130 mg/mL），而α-蒎烯表现出较低的抑制能力（IC 50 = 0.392 mg/mL）。抑制类型为曲酸的竞争性抑制和没食子酸的非竞争性抑制。在DPPH自由基清除测试中，没食子酸和α-蒎烯的EC 50值分别为0.269 mg/mL和251.2 mg/mL。计算机模拟和实验室结果几乎相同。尽管 α-蒎烯对酪氨酸酶的抑制剂作用不如没食子酸强，但增加其浓度或许可以增强其作用。没食子酸的抗氧化潜力明显高于 α-蒎烯，因此从这个角度来看，没食子酸更无害，安全性更高。 关键词：酪氨酸酶，α-蒎烯，没食子酸，黑色素 引言 酪氨酸酶 (EC 1.14.18.1) 属于 3 型含铜蛋白家族 [1]。保守活性位点中的两个铜离子 Cu-A 和 Cu-B 由 6 个组氨酸残基配位 [2]。酪氨酸酶也是节肢动物角质层形成和植物褐变的重要因素 [3]。它还参与伤口愈合、紫外线防护和酚类解毒 [4]。酪氨酸酶和氧化酶一样，是许多生物体黑色素生成的基本酶，对色素沉着至关重要。催化 L-酪氨酸转化为 L-多巴是黑色素形成酶促途径的限速步骤 [5]。1895 年，Bourquelot 和 Bertrand 首次从蘑菇中分离出酪氨酸酶。此后，酪氨酸酶已从多种细菌、真菌、植物和动物来源中分离和纯化。酪氨酸酶的结构包含三个结构域：N 端、中心和 C 端结构域 [6]。酪氨酸酶抑制剂种类繁多，其中大多数已用商业蘑菇酪氨酸酶进行测试，与哺乳动物酪氨酸酶相矛盾。然而，最近的研究报告显示，蘑菇酪氨酸酶和人类酪氨酸酶的抑制剂效果存在显著差异 [7]。几种酪氨酸酶抑制剂的抑制效果表明，抗坏血酸是人类酪氨酸酶和蘑菇酪氨酸酶的最佳抑制剂，并且以最低 IC 50 值来衡量 [8]。对苯二酚、曲酸和熊果苷是最著名的酪氨酸酶抑制剂，但它们具有严重的副作用，例如永久性脱色、红斑和接触性皮炎 [9]。此外，Chiari 等人对来自阿根廷中部的 91 种本土植物进行了酪氨酸酶抑制活性研究 [10]。尽管已报道了许多合成酪氨酸酶抑制剂，但只有熊果苷和曲酸等少数几种在商业上得到使用，主要是因为其具有细胞毒性高、穿透力不足、活性低和稳定性低等缺点 [11]。
ISSN：2594-3405 平台经济是新的食利资本主义吗？资本化
摘要 ：经济的平台化开启了创造价值的新方式。这是在一种不受监管的背景下发生的，而这种环境促进了此类工具的传播。如今，平台调解着我们享受的许多服务，并付出了隐藏的代价：数据。在本文中，我们想要强调平台在当前市场社会中作为价值提取者的作用，这与租金在现代经济体系中的作用相似。我们运用阿基勒·洛里亚 (1857-1943) 的哲学和经济范畴来理解平台经济是否是当代寻租的一种形式，如果是，则提出建议以避免其持续但隐藏的价值提取。我们的研究强调了通过使用代表其自然省略的监管来解决这种现象的重要性，这是我们研究相对于文献中存在的研究的新颖之处。关键词 ：平台经济；租金；阿基勒·洛里亚；价值提取 简介 在云计算、大数据分析和算法等数字基础设施的驱动下，平台已成为当今全球经济的基本组成部分 (De Rivera 等人，2016)。如今，最重要和增长最快的公司运营的是平台，而不是工厂 (Sadowski 2020)。“平台”一词表示一系列在线数字协议和可编程算法，用于组织和构建经济和社会活动 (Kenney 和 Zysman 2016) – 平台的主要功能是中介 (Christopher 2019)。基础设施已经“平台化”，平台也“基础设施化” (Plantin 等人，2018)。它是知识“物化”的过程（Birch 2020），能够改变商品和服务的创造、生产和分配方式（Kenney and Zysman 2018；Berg et al., 2018），影响个人的社会和收入动态（Frenken et al., 2017b）。
食品 3D 打印机和人工智能改善食品体验......
我们设想未来，质地、风味和其他口味将根据每个人的饮食体验进行调整，并且生物需求（例如吃的食物量）将根据个人的健康状况自动确定。此项研究的成果将加速“数字美食”目标和食品技术的发展。此外，3D 食品打印机作为一种数字化颠覆，将根据用户喜好自动生产食物，改变我们与食物的互动方式。食品3D打印机应该协助厨师设计和制作菜肴，改善饮食体验，为患有食物过敏和口腔疾病的人提供支持，并减少食物障碍。为了实现这一目标，我们将研究食品3D打印机的参数与用户口感之间的关系，以及物理纹理信息（例如食物如何通过下颌运动进行处理）。然后可以将这些信息与真实食物相匹配，确保 3D 打印食物提供与真实食物类似的体验（即通过类似的口感和下颌运动）。
来自Saboba区和Bolgatanga Municipality Ghana的食源沙门氏菌和大肠杆菌的基因组表征
肠道沙门氏菌和大肠杆菌是与人类和动物中食源性疾病有关的众所周知的细菌。为它们的进化，毒力因素和抗药性确定提供了宝贵的见解。这项研究旨在表征先前分离的沙门氏菌（n = 14）和e。大肠杆菌（n = 19），使用全基因组测序中的牛奶，肉及其相关的餐具。在加纳，大多数沙门氏菌血清射手（弗雷斯诺，普利茅斯，iftantis，fivantis，give和orle-ans）在加纳尚待报道。大多数沙门氏菌分离株都是泛敏感的，但是赋予fosfomycin的抗性的基因（Fosa7。2）和四环素（TET（a））分别在一个和三个分离株中检测到。七个沙门氏菌分离株带有INCI1-I（Gamma）质粒复制子。尽管在沙门氏菌菌株中抗菌抗性并不常见，但大多数（11/19）E。大肠杆菌菌株至少具有一个分辨率基因，近一半（8/19）具有多药耐药性和携带质粒。19 e中的三个。大肠杆菌菌株属于通常与肠道e e相关的血清。大肠杆菌（EAEC）病原体。虽然属于毒力相关谱系的菌株缺乏关键质粒编码的毒力质粒，但在大多数E中都检测到了几种质粒复制子。大肠杆菌（14/19）菌株。被这些病原体污染的食物可以作为疾病传播的工具，带来严重的公共卫生风险，并需要严格的食品安全和卫生习惯，以防止爆发。因此，需要进行持续的监视和预防措施，以阻止食源性病原体的传播并降低加纳相关疾病的风险。
解锁农业生态系统的可持续性：探索微生物、植物和食草昆虫自下而上的影响
1 绿色农药国家重点实验室、教育部绿色农药与农业生物工程重点实验室、贵州大学精细化工研发中心，中国贵阳，2 美国佛罗里达大学柑橘研究与教育中心昆虫学与线虫学系，佛罗里达州阿尔弗雷德湖，美国，3 开罗大学理学院昆虫学系，埃及吉萨，4 伊苏布里亚大学生物技术与生命科学系，意大利瓦雷泽，5 BAT 中心-生物启发农业环境技术校际研究中心，那不勒斯费德里科二世大学，意大利那不勒斯，6 西华师范大学西南野生动植物资源保护教育部重点实验室，中国南充，7 法国雷恩大学 CNRS，ECOBIO（生态系统、生物多样性、进化），UMR 6553，雷恩，法国，8 生物多样性与生态系统动力学研究所（IBED），进化生物学和种群生物学，阿姆斯特丹大学，荷兰阿姆斯特丹，9 伊利诺伊大学生物科学系，美国伊利诺伊州芝加哥和
nagoya大学和格林绿色是农业和食品行业可持续发展的行业和学术界...
■Nakazono Mikio的评论是Nagoya University Grand Green Company的生命与农业研究生院院长，已成长为我们大学的一家代表初创企业，作为Nagoya University的一家合资企业。格林格林（Grand Green）在生活与农业研究生院（Grand Grane School of Life＆Rultulture）建立了一个行业学院的合作研究课程，这是该研究生院首次开放，这也很高兴。 我们希望继续与Grand Green进行全面的联合研究，并共同努力推进研究和发展，为社会实施做准备。 ■Grand Green Co.，Ltd的首席执行官Niwa Yuki的评论。我们非常高兴能够在成立的地方Nagoya University举办一项行业 - 学院合作研究课程。最初，我们是名古屋大学的一个实验室中约5人组成的小项目，现在我们已经成长为一个由50多人组成的团队。通过开放本课程，我们想促进与更多老师的合作。在Agribio领域，学术研究和工业用途之间存在巨大差距，并且实施社会需要很长时间。通过将本课程用作枢纽，比以往任何时候都更多地促进开放创新，我们在Grand Green，将成为农业，食品和植物生物技术领域的学术领域与工业之间的桥梁，为人类社会提供了新的价值。 ■关于Nagoya大学生命与农业研究生学院（https://www.agr.agoya-u.ac.jp/）生活和农业研究生院“生命农业”作为一个全面的学术领域，旨在扩大生命科学的基础，在生物科学的基础上，在环境和生物学上的创造和生命的态度，并创建了一个环境和生命先进生命科学的生物生产和技术发展。此外，我们作为研究大学的一部分进行了领先的研究，这有助于日本农业的广泛发展。 ■什么是Grane Green（https://www.gragreen.com/）基于研发的Agribio创业公司，创建了下一代Agribio。该公司于2017年4月从名古屋大学创立，于2021年1月成立为J-Startup Central。
REP24/RVDF27 粮农组织/世卫组织联合食品标准...
• 执行委员会（CCEXEC）和食典委开展的跨领域活动，包括关于新食物来源和生产系统（NFPS）的讨论、《2026-2031 年食典战略计划》的制定、关于食典未来的讨论以及有关食典工作方式的相关发展，特别是电子工作组（EWG）、关于科学在食典决策过程中的作用以及在多大程度上考虑其他因素的原则声明的应用指导草案（SoP），以及 2024 年关于食典文本的使用和影响的调查，今年的调查包括食品中兽药残留的最大残留限量和风险管理建议（RMR）；