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引用为：Tobón Ospina, J.、Fuentes Vanegas, M.A.、Cuervo Montoya, D.、Roldán Pérez, S. 和 Durango Zuleta, MM (2024)。食品安全：清洁和
实施有效的清洁和消毒程序对于确保食品服务的质量控制和食品安全至关重要。这项研究旨在评估哥伦比亚一所大学美食实验室的卫生条件。该研究对各种表面和食品处理人员的手进行了 ATP 生物发光检测和微生物学分析。结果表明，表面存在需氧中温细菌和总大肠菌群，但没有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌或沙门氏菌。切菜板上的微生物数量最高，而台面和餐盘上的微生物数量最低。大多数表面的总大肠菌群数量都超过了可接受的限度。ATP 水平和微生物数量之间的相关性并不显著。ATP 测量结果表明存在有机污染，但不一定是微生物负荷高。研究结果强调了适当的清洁、消毒规程和个人卫生习惯对防止交叉污染和确保食品安全的重要性。
针对……的遗传抗性的替代来源
咖啡（Coffea spp）是世界上最重要的作物之一，为发展中国家数百万人提供了经济支持。在哥斯达黎加，咖啡生产以中小型生产商为主，惠及该国八个地区38,804个从事种植的家庭。咖啡生产特别容易受到害虫和疾病的侵袭。锈病是由真菌 Hemileia vastatrix 引起的，被认为是咖啡产区广泛分布的主要疾病。按照传统方法改良咖啡和获得新品种的过程大约需要三十年。然而，突变诱导为诱导咖啡改良所需的新基因变异提供了巨大的潜力。由于咖啡是哥斯达黎加的主要作物之一，并被认为是世界上最好的作物之一，但该国的咖啡种植活动因锈病等疾病的侵袭而面临风险。因此，有必要寻找新的遗传抗性的替代品
JoséA。Fuentes-Agostini
José A. Fuentes-Agostini 1000 Maine Ave., SW Suite 400 Washington, DC 20024 jfuentes@eastportsllc.com Cellular: 202-236-8993 Work: 202-370-6418 PROFILE Former Attorney General of Puerto Rico experienced in directing a state agency with outstanding accomplishments in Department of Justice operations and case management areas, including successful law enforcement机构间合作。华盛顿特区政府咨询，业务发展和公共事务公司Eastport Strategies LLC的董事长兼创始人，成立于2007年。Eastport Strategies LLC制定并实施了波多黎各企业的政府和公共关系计划。专业经验主席 - Eastport Strategies LLC，2007年3月至关重要政府咨询，业务发展和公共事务公司的创始人。代表来自波多黎各的客户，目的是在美国大陆开展业务，以及来自美国大陆的客户，旨在在美国波多黎各开展业务。管理波多黎各的法律事务。董事会主席 - 董事会 - 行动帆公司，2005年至今的董事会成员 - 董事会 - 行动Sail Inc。纽约帆游行包括17艘高船和10艘军舰，标志着Opsail 2012和Fleet Week纽约的开始。联合Opsail/U.S。海军纪念活动，1812年战争的双百年，以及《星条旗》的写作提供了背景。舰队前往美国八个城市。额外的游行在新奥尔良，诺福克，波士顿和巴尔的摩举行。作为董事会成员，帮助计划了整个美国/国际活动，称为Opsail 2000，这是历史上最大的国际海事聚会。编程，协调并谈判了该船的所有港口的行程和物流。指示整个事件，用于波多黎各的第一个通话港口。仅在波多黎各，就有150万人参加了Opsail活动。股东 - Akerman Senterfitt，2006年3月3月政策实践小组的成员，代表客户从事行政和立法事务。积极参与商业和财务法律事务以及诉讼策略。为客户管理了所有波多黎各法律事务。Akerman Senterfitt是佛罗里达州最大的律师事务所。
Wendy Flores- Fuentes · Paolo Mercorelli 编辑
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