抽象的目标是检查绿色地中海(MED)饮食的有效性,在红色/加工肉中进一步限制,并在非酒精性脂肪肝病(NAFLD)上富含绿色植物和多酚,并由肝内脂肪(IHF)损失反映。直接加入18个月的随机临床试验的设计,我们将294名患有腹部肥胖/血脂异常的参与者分为健康的饮食指南(HDG),MED和绿色测量体重减肥饮食组,全部伴随着体育活动。两个等级MED组都消耗了28克/天核桃(提供+440 mg/天多酚)。绿色团体进一步食用绿茶(3-4杯/天)和Mankai(Wolffia Globosa水生植物菌株; 100 g/天冷冻立方体)绿奶油(+1240 mg/天总多酚提供)。IHF%18个月的变化是通过质子磁共振光谱(MRS)连续定量的。结果参与者(年龄= 51岁;男性88%;体重指数= 31.3 kg/m 2;中位IHF%= 6.6%;平均值= 10.2%; NAFLD的62%)的保留率为89.8%,保留率为89.8%,78%的人有合格的随访MRS。总体而言,NAFLD患病率下降到:54.8%(HDG),47.9%(MED)和31.5%(绿色MED),组之间的p = 0.012。与MED相比,尽管两组中的同一MED组的体重损失相似,但绿色 - 绿色组的损失几乎是IHF%损失(−38.9%),与MED相比(-19.6%; p = 0.035; P = 0.035调整了HDG)和HDG(-12.2%)(-12.2%; p <0.001)。在18个月后,两组与HDG相比的总血浆多酚水平明显更高,在绿林宁和2-5-二羟基苯甲酸的检测中,在绿色中含量更高。试用注册号NCT03020186。更大的IHF%损失与曼凯和核桃摄入量增加,红/加工肉的消耗量减少,血清叶酸和脂肪因子/脂质生物标志物,微生物组组成(β多样性)的变化和特定细菌的变化(p <0.05)。结论绿色地中海饮食的新建议的策略,用绿色植物的蛋白质/多酚作为mankai,绿茶和核桃(Mankai),绿茶和核桃(Green Tea)和核桃(Green Tea)和核桃限制,与其他健康的营养策略相比,红色/加工肉类的限制可以使IHF损失两倍,并减少一半的NAFLD。
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