CL 通函 CXC 行为准则 CRD 会议室文件 DNC 4,4-二硝基苯脲 EU 欧盟 EWG 电子工作组 FAO 联合国粮食及农业组织 GAP 良好农业规范 GIFT 全球个人食品消费数据工具 GMP 良好生产规范 GVP 良好兽医规范 HACCP 危害分析和关键控制点 HBGV 基于健康的指导值 HDP 2-羟基-4,6-二甲基嘧啶 IAEA 国际原子能机构 ICUMSA 国际统一糖分析方法委员会 IUFoST 国际食品科学技术联合会 JECFA 粮农组织/世卫组织食品添加剂联合专家委员会 JMPR 粮农组织/世卫组织农药残留联合会议 mADI 微生物 ADI MR:TRR 标记残留物与总回收放射性之比 M:T 标记残留物与总残留物之比 MRL 最大残留限量 PWG 物理工作组
非常高兴和荣幸地欢迎大家参加美丽和历史悠久的意大利美食科学技术大会。意大利以其食品科学的良好卓越和开拓性进步而闻名,是意大利这次重要聚会的理想背景。我们大家聚集在一起探索食品科学技术的关键和多样化。我们的领域涵盖了许多主题,每个主题对于促进我们的理解和改善世界至关重要。我们在这里参与,创新和协作,以应对未来的挑战和机遇。我想对我们尊敬的iufost和Aim召集人表示最深切的感谢:您的愿景,奉献精神和领导能力在组织这次会议方面发挥了重要作用,为我们提供了一个宝贵的平台,以分享我们的知识并建立新的伙伴关系。在整个会议期间,我们将深入研究一系列关键主题,这些主题是食品科学技术未来的核心:1。营养:根据会议数量来判断的主题无疑似乎是该行业中的主要主题。我们都知道理解饮食与健康之间真正复杂关系的战略重要性比以往任何时候都重要。我们将探讨营养科学的最新研究,研究饮食模式如何影响公共卫生