辅助生殖技术(ART)对于牛育种和可持续食品生产至关重要。与基因组选择一起,这些技术有助于减少生成间隔和加速遗传进步。在本文中,我们讨论了在繁殖动物评估中使用的技术的进步,以及配子的收集,加工和保存。对于育种行业来说,选择下一代的大坝和尊敬至关重要,这是高效,及时的配子收集。需要使用可靠且易于适用的方法来评估性成熟度和生育能力。尽管近几十年来,配子加工和保存得到了改善,但仍遇到挑战。有针对性的性精液和牛肉精液的目的使用已消除了乳制品品种的多余替代小母牛和牛犊的产生,从而显着改善了动物福利和生产实践中的道德考虑因素。与新技术平行,尽管应用程序不断发展,但许多公认的技术仍然相关。体外生产(IVP)已成为胚胎产生的主要方法。尽管已经建立了IVP程序的基本改进,但IVP胚胎的质量仍然不如其体内对应物。改进以促进卵母细胞成熟和新培养系统的发展,例如微流体。需要新的非侵入性和客观工具来选择胚胎进行转移。冷冻保存精液和胚胎在遗传学的分布中起着关键作用,我们讨论了该领域的挑战和机遇。最后,机器学习(ML)在农业和艺术方面正在发展。本文深入研究了新兴技术在艺术中的利用,以及当前的地位,主要挑战以及ML在艺术中的研究和实际应用中的未来前景。