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与未煮过的食物制剂中使用的冷冻原始农产品相关的微生物风险
本报告提出了一个科学研究项目的结果，该项目旨在提供所需的数据，以评估与混合食品制剂中未煮过的冷冻产品相关的微生物风险（尤其是混合饮料，甜点，蘸酱）。直到最近，冷冻农产品才被认为是高风险食品。然而，近年来涉及冷冻水果或蔬菜的重大暴发的发生引起了新西兰食品安全（NZFS）对冷冻农产品安全的一些担忧。此外，新西兰的消费趋势的变化以及冰沙和类似食物制剂的流行度增加了新西兰消费者使用和消费冷冻产品的更多信息。尽管许多报告和同行评审都研究了与新鲜农产品相关的微生物风险，但缺乏有关与冷冻产品相关的特定食品安全风险的信息。这项研究回顾了有关与冷冻农产品消费相关的暴发的可用数据。NZF在2020年和2021年也进行了三项调查。前两项调查收集了有关家庭消费者和食品服务业务中未煮熟的混合食品制备中使用冷冻原始农产品的数据。第三次调查调查了新西兰进口和国内冷冻原始农产品的供应链。爆发数据的综述表明，被食源性病毒污染的冷冻浆果是关注的主要农产品类别和病原体。不需要对其他冷冻水果和蔬菜进行其他微生物调查。来自家庭和食品服务调查的发现证实了使用冷冻水果，尤其是浆果的总体趋势，以制备和消费冰沙和类似的混合食品。关于冷冻农产品的爆发数据和调查结果，强烈支持考虑冻结浆果的加强食品安全风险管理措施，以保护新西兰公众的健康。从该研究项目中收集的数据将帮助NZFS风险经理了解与混合食品制剂中未煮过的冷冻农产品相关的微生物风险。这些数据对于正在进行的进口冷冻浆果的风险管理控制控制和开发将特别有用。
幼犬接种疫苗后的犬瘟热和 Vanguard Plus 5
2022 年，NZFS 共收到 5 份关于幼犬感染犬瘟热的报告，这些幼犬在出现临床疾病症状前 5 天至几周接种了 Vanguard Plus 疫苗。一些幼犬最初表现出非特异性的疾病症状，包括嗜睡、发热、呕吐、腹泻和/或呼吸窘迫，一些幼犬立即出现神经系统症状或随着时间的推移出现神经系统症状。没有一只幼犬被描述为鼻垫和脚垫角化过度，这是自然感染的典型症状。所有受影响的幼犬都被安乐死，尸检和检测证实了与犬瘟热一致的脑炎和 CDV 的存在。对从五只幼犬中的两只中恢复的病毒进行的基因组测序仅检测到 Vanguard Plus 5 中存在的 CDV 毒株，其余三只幼犬的样本不足以对此进行检测。
ACVM警报通知24-001在...
在2022年，NZFS在幼犬中总共收到了五个疾病的报道，这些幼犬已经接种了先锋疫苗，再加上5天到几周，然后才出现疾病的临床迹象。最初出现的一些幼崽，其健康状况不佳迹象，包括嗜睡，呕吐，呕吐，腹泻和/或呼吸困难，有些会立即出现神经系统迹象或随着时间的流逝而发育。没有一个幼崽被描述为典型的自然感染的鼻子和脚垫过度。所有受影响的幼犬均被安乐死，并进行了验尸检查和测试，确认与静态和CDV的存在一致的脑炎。基因组测序，仅检测到Vanguard Plus 5中存在的CDV菌株，其样品不足以在其余三只幼犬中进行测试。
2024年4月11日
以下是新西兰食品系统感兴趣的公开信息的摘要。互联网来源，评论，新闻媒体和科学公共事件会定期审查，以了解可能与食物安全有关的变化迹象。项目的相关性和有效性符合健康，不确定性，未来，成本和信任的广泛标准，对项目进行了筛选和选择。整体上都没有表明新西兰食品安全（NZFS）或新西兰政府政策的认可。每一个效果都是为了确保内容准确地反映了文档页脚中指出的“Informaɵon的最后日期”的信息。请注意文本中的超链接，请参阅NZF控制之外的外部Internet资源。读者应在依靠此处或参考网站上摘要的内容之前接受建议。这个信息是为了新西兰食品企业的利益，并且不遵守法律建议或官方建议。食品企业应考虑此信息，并在适当的情况下对其食品管理系统进行学习。
食品安全见解和新兴风险 - 2025年2月13日
以下是新西兰食品系统感兴趣的公开信息的消化。互联网来源，评论，新闻媒体和科学出版物会定期审查有关变化的事件或迹象，这可能与食物的安全有关。项目的相关性和有效性符合健康，不确定性，未来，成本和信任的广泛标准，对项目进行了筛选和选择。整体收集或包括任何特定项目都不表明新西兰食品安全（NZFS）或新西兰政府政策的认可。每一个效果都是为了确保内容准确地反映了文档页脚中指出的“信息的最后日期”的信息。请注意文本中的超链接，请参阅NZF控制之外的外部Internet资源。读者应在依靠此处或参考网站上摘要的内容之前接受建议。这些信息是为了新西兰食品业务的利益而提供的，并且不构成法律建议或官方方向。食品企业应考虑此信息，并在适当的情况下将学习应用于其食品管理系统。
食品安全见解，新兴风险和当前问题公告，2024年11月7日
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食品安全见解和新兴风险 - 2024年8月16日
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食品安全见解和新兴风险 - 2024年9月26日
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食品安全见解和新兴风险 - 2024年9月12日
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