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完整指南：口服营养补品（ONS）
•短弓综合征•顽固性吸收不良•营养不良的患者术前制备•经过证明的炎症性肠病。•全部胃切除术•肠瘘•吞咽困难•与疾病相关的营养不良“与疾病相关的营养不良”涵盖了广泛的疾病，可能导致营养支持。英国国家配方（BNF）的定义包括癌症，神经系统疾病，呼吸疾病的急性发作，吞咽困难，精神疾病，在这些疾病中，通过饮食操纵改善营养的所有努力都失败了，例如厌食症或痴呆症。因此，处方者应使用其临床判断来确定何时需要ONS并考虑患者的个人情况。许多补充剂和食品是针对接收连续卧床腹膜透析（CAPD）和血液透析或针对个别情况明确规定的那些食品。通常会由营养师要求这些产品，并且不应在初级保健中开始。这些产品的更多细节可以在BNF中找到。
针对1型糖尿病患者的营养建议
隶属关系1柏林的Vivantes医院，德国柏林2 Vivantes Humboldt医院，柏林，德国，德国3人类营养研究所，农业和营养科学教职德国5德国糖尿病研究中心（DZD），德国慕尼黑6营养与食品科学学院，尼德海因应用科学大学，德国莫恩奇拉德巴赫，德国7个营养与食品科学研究所，rhenish friedrich friedrich friedrich friedrich diabonny diaboberny diaboderiim of Boinberny diaberny of Bocient，基尔斯基尔大学基尔大学基尔大学基尔大学基尔大学的基督教学院流行病学研究所，德国10 Ziel - 慕尼黑技术大学食品与健康研究所
先天性心脏的儿科患者的营养状况
背景：先天性心脏病（CHD）通常与营养不良和未能繁殖有关。目标：评估心脏手术后CHD儿童的营养状况和生长模式。患者和方法：包括以下冠心病：心室间隔缺陷（VSD），心房间隔缺陷（ASD），发育不良左心综合征（HLHS），法洛（TOF）四部曲（TOF）或大动脉（DTGA）的转化。所有患者均受过病史，检查，实验室检查，放射学发现和动脉氧饱和度的约束。结果：女性为47.1％。另外，有79.4％的丙糖酸冠状动脉chd和20.6％为氰基冠心病。与患者的体重，长度，BMI相比，氰基cyanotic患者的统计学显着差异。我们的研究发现，有7.4％的抗糖毒素病例和42.8％的氰基CHD病例患有严重的营养不良，1.9％的丙氨酸冠心病病例和35.7％的氰基chd病例患有中等营养不良的病例。从统计学上讲，关于丙糖chd和Cyanotic CHD，营养状况存在显着差异。在我们的研究中，有79.4％的人没有临床心力衰竭。我们的冠心病病例中约有13.2％的心力衰竭，4.4％的心力衰竭，2.9％的心力衰竭患有严重的心力衰竭。最常见的CHD是Arteriosus专利导管32.4％，较不常见的5.9％是心室室里5.9％。关键词：先天性心脏病，营养，儿童结论：冠心病儿童的营养不良是一个主要问题，因为与术前热量数据相比，这些儿童的营养不良率很高。
探索特定碳水化合物饮食的营养风险
饮食被认为是青少年特发性关节炎 (JIA) 的一个关键研究重点，引起了受影响家庭的极大兴趣。尽管如此，专注于饮食干预的研究仍然很少。特定碳水化合物饮食 (SCD) 已显示出潜力，但其营养后果和风险尚不清楚。本研究旨在描述和评估遵守 SCD 的 JIA 儿童的食物和营养摄入量，并将结果与一般人群的建议和摄入量联系起来。在二次分析中，根据北欧营养建议 2023 和 Riksmaten 青少年数据 (RMA) (n = 1282) 对十名儿童在四周 SCD 干预后三天饮食记录中的食物和营养摄入量进行了评估。所有遵循 SCD 的儿童都达到了推荐的水果和蔬菜最低摄入量 500 克/天，与 RMA 的 6% 形成鲜明对比。 SCD 组膳食纤维摄入量中位数为 26g/d（IQR 21-33），而 RMA 组为 16g/d（IQR 12-22）。两组均观察到饱和脂肪酸 (SFA) 摄入量升高，SCD 组还摄入大量红肉。钙是标准饮食超过 SCD 的唯一营养素，因为 10 名参与者中有 9 名摄入不足。虽然 SCD 儿童与一般人群相比营养不足的可能性较低，但鉴于 JIA 中已知的合并症，钙摄入不足和 SFA 和红肉摄入量升高令人担忧。这些结果强调了针对疾病的饮食指导的重要性，以确保为患者和父母提供最佳支持。
营养科学硕士 - 健康解决方案学院
• NTR 501 营养学研究方法 (3) • NTR 503 设计健康行为改变干预措施 (3) • NTR 519 饮食失调和成瘾的营养疗法 (3) • NTR 520 以营养为重点的体格评估 (3) • NTR 524 慢性炎症和代谢综合征：心血管疾病、糖尿病的共同途径 (3) • NTR 525 补充营养 (3) • NTR 527 营养政策 (3) • NTR 529 儿科营养 (3) • NTR 532 内分泌病理生理学和营养 (3) • NTR 533 食品系统、伦理和美国饮食 (3) • NTR 535 营养基因组学 (3) • NTR 537 循证营养学 (3) • NTR 550 生命周期中的高级营养学 (3) • NTR 551老年营养 (3) • NTR 553 营养与心血管疾病 (3) • NTR 555 营养与运动员 (3) • NTR 556 补水对健康和运动表现的影响 (3) • NTR 557 营养流行病学 (3) • NTR 598 专题 (3)
探索珍珠小米的营养和健康益处
在亚洲和非洲的干燥和半干旱地区的摘要，珍珠小米（pennisetum glaucum）是一种谷物作物，已广泛生长。有成千上万的人，尤其是在印度和非洲，已经依靠它作为主食。蛋白质，纤维，维生素和矿物质在珍珠小米中均丰富，这也是良好的能量来源。此外，它不包含面筋，这对于那些不耐受或患有腹腔疾病的人来说是完美的食物。鉴于它含有11-14％的蛋白质，珍珠小米是植物性蛋白质的丰富来源。对于从植物性来源获取所有蛋白质的素食主义者和素食主义者至关重要。此外，饮食纤维可帮助更好地消化，防止便秘，并降低珍珠小米（包括心脏病，糖尿病和癌症）在内的慢性病风险。患有腹腔疾病或麸质不耐症的人可以安全地转向珍珠小米，因为它自然不含麸质。此外，铁，锌，镁，磷和钾都是珍珠小米丰富的维生素和矿物质。这些维生素和矿物质对于保持身体健康和避免慢性病至关重要。由于珍珠小米的血糖指数低，并逐渐释放出糖，因此有助于调节血糖水平。因此，对于那些患有糖尿病的人来说，这是一种健康的饮食选择。抗氧化剂有助于降低炎症和防止牙菌斑在动脉中的积累，在珍珠小米中也很丰富。这降低了患心脏病和中风的机会。此外，珍珠小米中存在植物化学物质，如已被证明具有抗癌特性的植物化学物质。这些物质有助于限制癌细胞的发展和扩散。关键字：珍珠小米，能量，饮食纤维，无麸质，疾病，营养素，健康，癌症，抗氧化剂。
基因组编辑可改善营养质量、...
农业生产依赖于维持人类生命的园艺作物，包括蔬菜、水果和观赏植物。随着人口的惊人增长以及随之而来的对更多食物的需求，增加产量以维持粮食安全已成为必要。传统育种已经补贴了改良品种的发展，但为了提高作物产量，需要获得新的育种技术。CRISPR-Cas9 系统是一种独特而强大的基因组操作工具，可以精确地改变 DNA。该技术基于细菌适应性免疫系统，使用内切酶在单个向导 RNA 的引导下在目标位点产生双链断裂 (DSB)。这些 DSB 可以通过细胞修复机制进行修复，该机制在切割位点安装小的插入和缺失 (indel)。与 ZFN、TALEN 和巨核酸酶等替代编辑工具相比，CRISPR-Cas9 编辑工具因其简单、易用和低脱靶效应而迅速获得快速发展。在许多园艺和工业作物中，CRISPR 技术已成功用于增强抗逆性、自生性、营养改善、风味和代谢产物。基于 CRISPR 的工具是最合适的工具，其预期目标是产生非转基因产量并避免监管障碍，从而将转基因作物推向市场。尽管编辑园艺、工业和观赏作物仍面临一些挑战，但这种新型核酸酶及其作物特异性应用使其成为作物改良的动态工具。
营养科学系战略计划2022-2027
优先级：•审查和修改现有课程，以确保环境与生物科学学院的访问，卓越和相关性的价值观。•创建跨学科的集中度，未成年人，核心课程，证书和跨专业教育的机会。•通过在本科和研究生水平开发无缝的RDN凭据，以满足国家对注册营养学营养师（RDN）的需求。•在课程中更新消息传递和图像，以促进所有课程中的多样性，公平，包容性和归属感。•提高我们计划中基于经验的教育机会的可见性：服务学习，实习和合作教育，教职员工的本科研究，国外教育和领导力发展。
地瓜和...
背景与动机本地根和块茎食品作物（RTC）表现出广泛的农业生态适应性，对边际环境，混合农业系统的灵活性，在大多数作物无法获得的情况下产生合理产量的能力，因此适用于资源贫乏农民的生产。此外，它们提供高水平的碳水化合物和养分的能力使RTC生产成为改善食品和营养安全的基础，尤其是在小型家庭水平上。尽管产生RTC有许多感知的好处，但这些农作物仍然是侧衬和被遗忘的，即未充分利用。过去，尽管RTC在撒哈拉以南非洲的重要性很重要，但研究的关注主要集中在小麦，大米和玉米等谷物作物上。此外，RTC的生产和贸易也被忽略了其他现金作物，例如茶，咖啡，棉花和可可。RTC的忽视还导致了不一定适合生产高产的传统陆地和生产技术的长期使用。也对各个RTC对水的研究表征进行了不成比例的关注。例如，对马铃薯和木薯进行了广泛的研究，并在红薯上进行了一些工作。但是，有关塔罗，坦尼亚和山药用水的信息仍然很少。文献中针对某些RTC报告的用水量范围很大，而塔罗（Taro）出现了高作物用水。知识差距是从五个RTC的文献综述中确定的（AIM 1;参见第4.3.7和5.3.7节。第6章）。项目的目的是该项目的总体目标是测量和建模所选RTC的用水量，产量和营养含量，而目前存在的信息很少或相互矛盾的信息。第2章和第3章），然后通过现场工作（AIM 2;参见第4章和第5章的重点是（i）橙色肉红薯（Ofsp; Clientrar 199062.1），以及（ii）陆地，Eddoe Type Taro Landrace，称为Dumbe Dumbe。一个作物模拟模型进行了部分校准，并用于对每种作物的蒸散作物（ET）和产量（Y）进行建模（AIM 3;参见然后以国家规模运行该模型，以估算Y和ET，从该模型中，将作物水生产率（CWP）计算为y/et。CWP和营养含量的乘积提供了另一种称为营养水生产率（NWP）的有用度量。图显示了Y，CWP，NWP，农作物周期和作物衰竭风险的空间变异性，以改善有关这两个RTC的现有知识（AIM 5；参见模型模拟还用于开发两种农作物的土地适用性图（AIM 4;参见第8章）并得出特定地点的作物系数。后者被用作水文模型的输入，以评估作物产量对下游水利用率的影响（AIM 6；第7章）。最终项目报告代表AIM 7，这是上述信息的综合，以帮助促进SP和Taro的可持续生产。土著根和块茎食品作物的概述需要使边际农业系统多样化，并使用更少的水生产更多的农作物和营养产量。和YAM（Dioscorea spp。）。一个值得注意的策略是种植具有经济潜力并具有耐旱和营养浓度的农作物。rtcs也称为“干旱保险”作物，已成为在气候变异性和变化下解决食物和营养不安全的合理选择。RTC生产地下食物，包括红薯（ipomoea batatas），木薯（manihot esculenta），塔罗（Colocasia esculenta），tannia（xanthosoma spp。）他们广泛的农业生态适应性，尤其是在边际环境和混合农业系统中，使它们成为解决贫困农村家庭营养不良的核心。