美国国会图书馆出版编目数据名称:Davis, Bernard,作者。| Lockwood, Andrew,作者。| Alcott, Peter,作者。| Pantelidis, Ioannis S.,作者。标题:食品和饮料管理 / Bernard Davis、Andrew Lockwood、Peter Alcott 和 Ioannis Pantelidis。说明:第六版。| 纽约,NY:Routledge,2018 年。| 包括参考书目和索引。标识符:LCCN 2017037175(印刷版)| LCCN 2017037638(电子书)| ISBN 9781315563374(主电子书)| ISBN 9781317193876(网络版 pdf)| ISBN 9781317193906 (epub3) | ISBN 9781317193906 (epub3) | ISBN 9781317193937(移动口袋)| ISBN 9781138679306(hbk:alk。纸)| ISBN 9781138679313(pbk:alk.纸)| ISBN 9781315563374 (ebk) 主题:LCSH:食品服务管理。分类:LCC TX911.3.M27(电子书)| LCC TX911.3.M27 D38 2018(打印)| DDC 647.95068—dc23 LC 记录可在 https://lccn.loc.gov/2017037175 上找到
美国国会图书馆出版编目数据名称:Davis, Bernard,作者。| Lockwood, Andrew,作者。| Alcott, Peter,作者。| Pantelidis, Ioannis S.,作者。标题:食品和饮料管理 / Bernard Davis、Andrew Lockwood、Peter Alcott 和 Ioannis Pantelidis。说明:第六版。| 纽约,NY:Routledge,2018 年。| 包括参考书目和索引。标识符:LCCN 2017037175(印刷版)| LCCN 2017037638(电子书)| ISBN 9781315563374(主电子书)| ISBN 9781317193876(网络版 pdf)| ISBN 9781317193906 (epub3) | ISBN 9781317193906 (epub3) | ISBN 9781317193937(移动口袋)| ISBN 9781138679306(hbk:alk。纸)| ISBN 9781138679313(pbk:alk.纸)| ISBN 9781315563374 (ebk) 主题:LCSH:食品服务管理。分类:LCC TX911.3.M27(电子书)| LCC TX911.3.M27 D38 2018(打印)| DDC 647.95068—dc23 LC 记录可在 https://lccn.loc.gov/2017037175 上找到
美国国会图书馆出版品目数据名称:戴维斯,伯纳德,作者。| 洛克伍德,安德鲁,作者。| 奥尔科特,彼得,作者。| 潘泰利迪斯,伊奥尼斯 S.,作者。标题:食品与饮料管理 / 伯纳德·戴维斯、安德鲁·洛克伍德、彼得·奥尔科特和伊奥尼斯·潘泰利迪斯。说明:第六版。| 纽约:劳特利奇,2018 年。| 包括参考书目和索引。标识符:LCCN 2017037175(印刷版)| LCCN 2017037638(电子书)| ISBN 9781315563374(主电子书)| ISBN 9781317193876(网络 pdf)| ISBN 9781317193906(epub3)| ISBN 9781317193937 (Mobipocket) | ISBN 9781138679306 (精装本:碱性纸) | ISBN 9781138679313 (平装本:碱性纸) | ISBN 9781315563374 (电子纸) 主题:LCSH:食品服务管理。分类:LCC TX911.3.M27 (电子书) | LCC TX911.3.M27 D38 2018 (印刷版) | DDC 647.95068—dc23 LC 记录可在 https://lccn.loc.gov/2017037175 上找到
美国国会图书馆出版品目数据名称:戴维斯,伯纳德,作者。| 洛克伍德,安德鲁,作者。| 奥尔科特,彼得,作者。| 潘泰利迪斯,伊奥尼斯 S.,作者。标题:食品与饮料管理 / 伯纳德·戴维斯、安德鲁·洛克伍德、彼得·奥尔科特和伊奥尼斯·潘泰利迪斯。说明:第六版。| 纽约:劳特利奇,2018 年。| 包括参考书目和索引。标识符:LCCN 2017037175(印刷版)| LCCN 2017037638(电子书)| ISBN 9781315563374(主电子书)| ISBN 9781317193876(网络 pdf)| ISBN 9781317193906(epub3)| ISBN 9781317193937 (Mobipocket) | ISBN 9781138679306 (精装本:碱性纸) | ISBN 9781138679313 (平装本:碱性纸) | ISBN 9781315563374 (电子纸) 主题:LCSH:食品服务管理。分类:LCC TX911.3.M27 (电子书) | LCC TX911.3.M27 D38 2018 (印刷版) | DDC 647.95068—dc23 LC 记录可在 https://lccn.loc.gov/2017037175 上找到
美国国会图书馆出版品目数据名称:戴维斯,伯纳德,作者。| 洛克伍德,安德鲁,作者。| 奥尔科特,彼得,作者。| 潘泰利迪斯,伊奥尼斯 S.,作者。标题:食品与饮料管理 / 伯纳德·戴维斯、安德鲁·洛克伍德、彼得·奥尔科特和伊奥尼斯·潘泰利迪斯。说明:第六版。| 纽约:劳特利奇,2018 年。| 包括参考书目和索引。标识符:LCCN 2017037175(印刷版)| LCCN 2017037638(电子书)| ISBN 9781315563374(主电子书)| ISBN 9781317193876(网络 pdf)| ISBN 9781317193906(epub3)| ISBN 9781317193937 (Mobipocket) | ISBN 9781138679306 (精装本:碱性纸) | ISBN 9781138679313 (平装本:碱性纸) | ISBN 9781315563374 (电子纸) 主题:LCSH:食品服务管理。分类:LCC TX911.3.M27 (电子书) | LCC TX911.3.M27 D38 2018 (印刷版) | DDC 647.95068—dc23 LC 记录可在 https://lccn.loc.gov/2017037175 上找到