Arabella Bouzigues 1 · Lucy L. Russell 1 · Georgia Peakman 1 · Martina Bocchetta 1 · Caroline V. Greaves 1 · Rhian S. Convery 1 · Emily Todd 1 · James B. Rowe 2 · Barbara Borroni 3 · Daniela Galimberti 4.5 · Pietro Tiraboschi 6 · Mario Masellis 7 Maria Carmela Tartaglia 8·Elizabeth Finger 9·John C. Van Swieten 10·Harro Seelaar 10·Lize Jiskoot 10·Sandro Sorbi 11.12·Chris R. Chris R. Butler 13.14·Caroline Graff 15.16·Caroline Graff 15.16·亚历山大·盖尔哈德(Alexander Gerhard)17,18·tob tob tob tob tob lobers langheinrich。拉奎尔·桑切斯(Raquel Sanchez)-Valle 21·Alexandre deMendonça22·Fermin Moreno 23.24·MATTHIS SANOFZIK 25.26·Rik Vandenberghe 27,28.29·Simon Ducharmor 30.31 ·Markus Otto 38·佛罗伦萨Pasquier 39,40.41·Isabel Santana 42.43·Jonathan D. Rohrer 1·遗传FTD倡议,Genfi
实施有效的清洁和消毒程序对于确保食品服务的质量控制和食品安全至关重要。这项研究旨在评估哥伦比亚一所大学美食实验室的卫生条件。该研究对各种表面和食品处理人员的手进行了 ATP 生物发光检测和微生物学分析。结果表明,表面存在需氧中温细菌和总大肠菌群,但没有大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特菌或沙门氏菌。切菜板上的微生物数量最高,而台面和餐盘上的微生物数量最低。大多数表面的总大肠菌群数量都超过了可接受的限度。ATP 水平和微生物数量之间的相关性并不显著。ATP 测量结果表明存在有机污染,但不一定是微生物负荷高。研究结果强调了适当的清洁、消毒规程和个人卫生习惯对防止交叉污染和确保食品安全的重要性。
美国精神病学协会戴安娜·克拉克(Diana Clarke)疾病控制与预防基金会Cimone丈夫Marianos,MAS,MBA Emily Kobernik,博士,MS,MPH Shivani Shah,MPH咨询小组精神病院Jonathan E. Alpert MD博士(主席)Ludmila de Faria,MD MBA Theadia Carey,医学博士Latoya Frolov,医学博士Jacqueline Hobbs,医学博士,医学博士Christina Khan,医学博士,博士Nina Kraguljac,Ma AmaliaLondoñoTobón,MD Tinh Luong,MD Tinh Luong,MD,MD MD,MPH
1食品工程部,PoliteKnik Negeri Jember,Mastrip Po Box 164,Jember 68101 East Java,印度尼西亚 *电子邮件:titik_budiati@polije.ac.ac.ac.id摘要。该研究的目的是确定从埃塔瓦山羊牛奶制成的开菲尔分离的乳酸细菌(LAB)的抗生素耐药性。从埃塔瓦山羊牛奶,酸奶和开菲尔中分离出25种分离株。实验室分离株对头孢啶(CAZ,100%),头孢曲松(CRO,100%),克林霉素(DA,100%),林科霉素(LI,100%),利福平(RD,100%)和毒素(Tob,Tob,100%)。细菌易受磺胺甲氧唑 - 三甲氧苄啶(SXT,60%)和四环素(TE,40%)的影响。发现LAB的抗生素耐药性百分比在40%至100%之间。良好细菌中抗生素耐药性的存在可能会将水平遗传转移引入不良细菌,这有可能破坏人类健康。1。引言是自2020年以来一直袭击世界的Covid-19,杀死了超过400万人,有阳性案例的covid 19人数达到了2亿多人[1]。用于减少病例的策略是3M,即戴口罩,保持距离和洗手[2]。目前正在进行的预防性努力是为地球上整个人群提供疫苗,以便能够提高草药免疫力[3]。提高免疫力的另一项努力是食用含有益生菌的食物[4] [5]。各种研究检查了提供益生菌以预防和降低Covid 19.发生这种情况是因为益生菌含有良好的活微生物,因此它们能够与生活在人类消化区域中的不良微生物作斗争。好生物和坏微生物之间的竞争可能导致不良微生物种群的减少。这有望增加人类免疫力并降低19 [2,4,5]的风险。然而,在益生菌的自然条件下,即对抗生素的抗药性存在另一个问题。这可能是由于动物中抗生素的过度服用[6]。乳制品是益生菌生长的良好天然培养基。这对牛奶加工产生的各种产品产生了影响。抗生素将影响居住在其中的益生菌的遗传特性[6]。这些抗性特性可以在微生物之间垂直或水平传播[7] [8] [9] [10]。如果这些特性传输到不良微生物中,则将导致人类治愈疾病的大问题[11]。etawah山羊的牛奶和各种加工产品是众所周知的含有高营养并可以增加人类免疫力的产品,并可以治愈人类的各种消化疾病[12]。加工的山羊奶产品之一是开菲尔[13]。开菲尔是一种发酵产物,含有益生菌,含有非常多种微生物,例如乳酸菌细菌[14]。出现的担忧是
首先,我要对我的论文导师 Ramon Vilanova i Arbos 教授表示深深的谢意和赞赏,感谢他在我攻读博士学位期间给予的宝贵支持、专业指导和评论。他的耐心和热情极大地鼓舞了我,使我克服了最困难的时期并完成了最后阶段。在我沮丧和离开任务时,他给了我全力的精神支持,让我继续我的研究工作。我特别感谢我之前的导师 Asier Ibeas 博士,他不仅在开始时管理我的研究活动,而且在我与他合作之前一直指导和鼓励我的创新想法。我必须提到之前的博士生协调员 Gary Junkin 教授,在我处于非常关键的阶段并且犹豫不决是否继续在 UAB 进行研究时,他支持、讨论并解决了我的博士录取问题。我还想进一步向我国家的资助机构巴基斯坦伊斯兰堡国立科技大学 (NUST) 表示衷心的感谢,感谢他们根据教师发展计划资助我在西班牙攻读博士学位。我非常感谢 Engr Kamran Akhtar(NUST 人力资源开发部副主任)的善意,并在我出国留学期间不时为我提供帮助。我要特别感谢 NUST 电气工程计算机科学学院 (SEECS) 的 Ammar Hassan 博士(当地主管),感谢他能够随时回复我的邮件