Tributyrin

不含三丁酸甘油酯的三丁酸甘油酯琼脂预期用途

不含三丁酸甘油酯的三丁酸甘油酯琼脂 预期用途 不含三丁酸甘油酯的三丁酸甘油酯琼脂用于检测脂解微生物。 摘要 微生物的脂解酶活性是食品腐败和保质期缩短的重要原因之一。三丁酸甘油酯琼脂最初由 Anderson 配制，用于检测和计数食品和其他材料中的脂解微生物，如葡萄球菌、梭菌、海洋黄杆菌和假单胞菌和霉菌。三丁酸甘油酯是天然脂肪和油中最简单的甘油三酯。它被一些微生物水解，而这些微生物不会水解其他甘油三酯或含有长链脂肪酸的脂肪。然而，对于筛选目的，为了计数食品中潜在重要的脂解微生物，它是首选底物。 原理 培养基中的动物组织消化物和酵母提取物为生物体提供营养。微生物对三丁酸甘油酯的降解可以通过在浑浊的培养基中脂解菌落周围的透明区域来表明。公式* 成分 g/L 动物组织胃蛋白酶消化物 5.0 酵母提取物 3.0 琼脂 15.0 最终 pH（25°C 时） 7.5 ± 0.2 *根据性能参数进行调整。 储存和稳定性 将脱水培养基储存在密闭容器中低于 30°C，将配制的培养基储存在 2°C-8°C 下。避免冷冻和过热。在标签上的有效期之前使用。开封后，请将粉末培养基盖紧以避免水合。 样本类型 食品和乳制品样本 样本收集和处理 确保所有样本都贴有正确的标签。按照既定的指导方针遵循适当的样本处理技术。某些样本可能需要特殊处理，例如立即冷藏或避光，请遵循标准程序。样本必须在允许的时间内储存和测试。使用后，受污染的材料必须经过高压灭菌才能丢弃。