Nike Margie Utami 本研究旨在分析(1)分析产品流、资金流和信息流(2)分析供应链条件,以及(3)供应链绩效。本研究采用了 Sahabat Hidroponik 和 Sayuran Kita 的案例研究方法。研究中的受访者是生产者农民、生产者、零售商(超市)和消费者的合作伙伴。研究中的数据收集于 2022 年 4 月至 7 月进行。数据分析采用描述性定性和定量方法。结果表明:(1)涉及的产品流是生产者农民合作伙伴、生产者、零售商和消费者,资金流在生产者农民合作伙伴和零售商之间并不有效,而信息流之所以有效,是因为所有成员都愿意共享信息。 (2)使用食品供应链网络(FSCN)方法测量 Sahabat Hidroponik 的供应链状况非常有效,但尚未达成书面合同协议;Sayuran Kita 的供应链状况已显示出非常有效的状况,但与系统交易相关的供应链管理已经持续了很长时间。 (3)使用供应链运营参考(SCOR)方法测量 Sahabat Hidroponik 和 Sayuran Kita 的供应链绩效处于优等标准,但日常供应、订单履行、标准符合性等指标处于劣势标准,而订单履行和现金到现金周期时间未包含在标准中(未分类)。 关键词 : FSCN、水培蔬菜、绩效、SCOR、供应链