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iafost是一群当选的食品科学家，技术人员和工程师，他们是学院的研究员，以其对该行业的科学和专业贡献为特色。他们在同龄人中促进了高标准的道德和科学努力，并成为科学人员和信息的来源，以支持通过IUFOST与食品科学和技术有关的国际活动。在每次世界粮食大会期间，新研究员都会入选。学院的研究员不代表组织，也不代表独立人士，形成了科学专业知识库，iufost可以从中提取有关科学事务的非统一专家建议。
