这项工作的目的是评估三种微生物的生存能力,认为益生菌:乳酸乳杆菌01,BB12,双歧杆菌BB12和LACTOBACILLUS LA-5,在平房奶酪的有用生活中(0、7和14,以及其他7天,以及总计21天的特征及其对21天的特征,并具有21天的特征。该研究是在四种治疗和三个重复中进行的:T1控制治疗,没有益生菌骨料;治疗2,来自LB的骨料。 div>将益生菌添加到添加到奶酪中的奶油中,该奶酪存储在4ºC中。 div>在微生物分析中测量了微生物的生存能力。以及通过物理,微生物,化学和感觉分析的产品的质量特征。 div>双歧杆菌的计数大于1 x 10 6 ufc/g,直到产品终止使用寿命(14天);此外,用LB进行治疗。 div>Casei寄存器计数大于1 x 10 6 UFC/g最多21天的存储时间;但是磅。 div>Casei随着时间的推移,生存能力损失最大。 div>奶酪的物理化学和微生物学质量的参数呈现出正常值,并且治疗之间没有显着差异(p <0.05)。 div>在某些感觉属性中,微生物的总体影响感官质量:谷物的风味和牢固性并未记录处理之间的处理之间的显着差异,与芳香和水分的感觉不同,这些参数确实显示出处理之间的显着差异(p> 0.05)。 div>
是谁,所以要给您感恩。 div>无论如何,特别感谢您(或当前的Pleguezuelos)对Menjador的无数咖啡馆和奶酪薄饼,以及Alberto忍受了如此多的偏见。 div>与电子人民一起参加出色的篮球比赛 div>我还必须给保罗,以了解我的世界观,并在Silvios和Patxaranes之间缺乏时在那里。 div>也要感谢苹果发明了12英寸的Powerbook,每次我迷失自己时都会找到我,唐纳德·诺斯(Donald Knuth)发明了唐纳德·诺特(Donald Knuth)发明了Tex,Caf´e,caf´e,to Chocolate,to the Chocolate,to Haruko,to Guu,Fleishman博士,以及萨曼莎·卡特(Samantha Carter),萨曼莎·卡特(Samantha Carter)使用恒星使用星星使用星星来教我爆炸。 div>您使我的“非常愉快和可忍受的一半。 div>最后,感谢我的大家庭,O'US Lacort氏族及其在所有血缘和一代程度上的所有可能后果。 div>堂兄,你真的很表亲。 div>感谢我的父母和姐姐为很多事情和无条件的支持。 div>感谢Lidia不时忍受自己。 div>,由于我需要时,我的小小的和特殊的碎片蓝眼睛总是在那里。 div>