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在体外研究白藜芦醇作为公猪精液的抗氧化剂：系统评价
公猪精子的膜富含多不饱和脂肪酸，使其特别容易受到氧诱导的脂质过氧化的影响[4]。野猪精子在冷冻保存过程中经历了冷休克，这导致有害细胞的改变主要是由于活性氧（ROS）水平升高，其中包括超氧化物阴离子，羟基自由基和过氧化氢。这些ROS是在还原氧的中间阶段产生的，可能会损害DNA，质膜脂质和细胞蛋白[5]。尽管低和控制的ROS水平对于精子功能（例如过度激活，电容，Adrosom反应和Zona结合）至关重要，但过量的ROS产生会损害精子的适应能力，从而导致氧化应激和细胞损伤[6]。因此，解冻的精子可能在核蛋白-DNA中表现出结构性变化，并且类似于电容的变化，从而显着降低了其施肥能力[7]。为减轻氧化损伤，在冷冻和解冻过程中使用酶和非酶抗氧化剂增强精液扩展器是一种方法[8]。
近期关于减少公猪异味作为阉割替代方法的基因研究进展：综述
摘要 公猪异味是公猪肉中一种难闻的气味，主要由沉积在脂肪组织中的雄烯酮、粪臭素和吲哚引起。仔猪阉割是防止公猪异味的最常见做法。然而，出于动物福利方面的考虑，阉割很可能在几年内被禁止。人们已经评估了阉割的替代方法，例如基因选择。雄烯酮和粪臭素具有中等到高的遗传力，这使得选择这些化合物成为可能。本综述介绍了在防止公猪异味的基因选择、与其他性状的相关性、品种差异以及与公猪异味相关的候选基因方面获得的最新成果。据报道，雄烯酮和粪臭素的 QTL 主要位于 6、7 和 14 号染色体上。据报道，这些染色体含有负责雄烯酮和粪臭素合成和降解的基因。人们已经做了大量的工作来寻找可用于选择具有较低膻味的动物的标记或基因。选择膻味会降低某些繁殖性状的表现。然而，选择膻味对生产性状有良好的反应。选择结果表明，在几代中减少膻味是可能的。此外，饮食和环境条件的改变可能与减少膻味的基因选择有关。然而，测量和选择膻味的成本应该得到市场的奖励；否则，很难实施基因选择。