减少收获后粮食损失可以为农民带来经济效益,提高粮食安全,并减少有机废物产生的甲烷排放。尽管印度在 2020 年全球饥饿指数中排名第 94 位(共 100 个),但据估计,该国生产的粮食有 30% 被损失或浪费(Bagai,2020 年)。印度近一半的收获后粮食损失归因于缺乏可靠的冷链、综合冷藏设施网络、运输和营销技术,这些技术无法保证从收获到消费者的整个过程中食品的质量(Peters 等人,2019 年)。冷链技术是能源密集型的,通常由化石燃料提供动力。近年来,人们一直关注清洁能源驱动的冷链解决方案,包括可再生能源驱动的冷藏设施,可在收获后立即储存商品。