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美国接骨木汁对改善轻度认知障碍患者的认知和炎症的可行性和初步功效
1美国佛罗里达州坦帕市南佛罗里达大学护理学院，美国33620； ashleycurtis@usf.edu（A.F.C. ）; amycosta@usf.edu（A.N.C。） 2，密苏里大学，密苏里州密苏里大学，美国密苏里州65201，心理科学系； mmusich@mail.missouri.edu（M.M. ）; bkille01@gmail.com（B.K.） 3，南佛罗里达大学坦帕，佛罗里达州佛罗里达州33620的心理学系4骨病医学学院，A。T。Still University，Kirksville，Kirksville，MO 63501，美国； SA198547@ATSU.EDU 5印第安纳波利斯印第安纳大学医学院内科学系，美国66202，美国6，密苏里大学，密苏里大学，密苏里州哥伦比亚大学，美国密苏里州65211，美国； hgx68@health.missouri.edu 7神经科，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65211； fergusonbj@health.missouri.edu（B.J.F. ）; shenkerj@health.missouri.edu（J.I.S。） 8美国Co Colorado儿童医院，美国CO 80045，美国9植物科学技术部，密苏里大学，西南研究扩展中心，山> Vernon，MO 65201，美国； thomasal@missouri.edu 10 Charles W. Gehrke蛋白质组学中心，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65201，美国密苏里大学； xw4xf@mail.missouri.edu（X.W. ）; peiliu0824@gmail.com（p.l. ）; greenliefm@missouri.edu（c.m.g.） 11密苏里大学，密苏里州密苏里州密苏里州65211的放射科 *通信：beversdorfd@health.missouri.edu1美国佛罗里达州坦帕市南佛罗里达大学护理学院，美国33620； ashleycurtis@usf.edu（A.F.C.）; amycosta@usf.edu（A.N.C。）2，密苏里大学，密苏里州密苏里大学，美国密苏里州65201，心理科学系； mmusich@mail.missouri.edu（M.M.）; bkille01@gmail.com（B.K.）3，南佛罗里达大学坦帕，佛罗里达州佛罗里达州33620的心理学系4骨病医学学院，A。T。Still University，Kirksville，Kirksville，MO 63501，美国； SA198547@ATSU.EDU 5印第安纳波利斯印第安纳大学医学院内科学系，美国66202，美国6，密苏里大学，密苏里大学，密苏里州哥伦比亚大学，美国密苏里州65211，美国； hgx68@health.missouri.edu 7神经科，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65211； fergusonbj@health.missouri.edu（B.J.F. ）; shenkerj@health.missouri.edu（J.I.S。） 8美国Co Colorado儿童医院，美国CO 80045，美国9植物科学技术部，密苏里大学，西南研究扩展中心，山> Vernon，MO 65201，美国； thomasal@missouri.edu 10 Charles W. Gehrke蛋白质组学中心，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65201，美国密苏里大学； xw4xf@mail.missouri.edu（X.W. ）; peiliu0824@gmail.com（p.l. ）; greenliefm@missouri.edu（c.m.g.） 11密苏里大学，密苏里州密苏里州密苏里州65211的放射科 *通信：beversdorfd@health.missouri.edu3，南佛罗里达大学坦帕，佛罗里达州佛罗里达州33620的心理学系4骨病医学学院，A。T。Still University，Kirksville，Kirksville，MO 63501，美国； SA198547@ATSU.EDU 5印第安纳波利斯印第安纳大学医学院内科学系，美国66202，美国6，密苏里大学，密苏里大学，密苏里州哥伦比亚大学，美国密苏里州65211，美国； hgx68@health.missouri.edu 7神经科，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65211； fergusonbj@health.missouri.edu（B.J.F.）; shenkerj@health.missouri.edu（J.I.S。）8美国Co Colorado儿童医院，美国CO 80045，美国9植物科学技术部，密苏里大学，西南研究扩展中心，山>Vernon，MO 65201，美国； thomasal@missouri.edu 10 Charles W. Gehrke蛋白质组学中心，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65201，美国密苏里大学； xw4xf@mail.missouri.edu（X.W. ）; peiliu0824@gmail.com（p.l. ）; greenliefm@missouri.edu（c.m.g.） 11密苏里大学，密苏里州密苏里州密苏里州65211的放射科 *通信：beversdorfd@health.missouri.eduVernon，MO 65201，美国； thomasal@missouri.edu 10 Charles W. Gehrke蛋白质组学中心，密苏里大学，哥伦比亚大学，美国密苏里州65201，美国密苏里大学； xw4xf@mail.missouri.edu（X.W.）; peiliu0824@gmail.com（p.l.）; greenliefm@missouri.edu（c.m.g.）11密苏里大学，密苏里州密苏里州密苏里州65211的放射科 *通信：beversdorfd@health.missouri.edu
接骨木花青素薄膜的制备及保鲜...
利用接骨木花色苷的pH指示作用研制了一种智能包装膜，解决了冷藏食品新鲜度监测问题。研究了接骨木花色苷对结冷胶、明胶复合膜性能的影响，以及作为新鲜度指标对鲜虾保鲜的影响。结果表明，接骨木花色苷-结冷胶/明胶膜的膜厚度（7.8×10 − 2 mm）、TS（拉伸强度）（14.57×10 3 MPa）、WVP（水蒸气渗透性）（36.96×10 − 8 g/ms Pa）有所提高，断裂伸长率（EAB）（17.92%）和水溶性（水溶时间为60.5 s）有所降低。SEM（扫描电子显微镜）和FTIR（红外光谱分析）表明其组分之间具有良好的兼容性。此外，接骨木花青素薄膜表现出良好的力学性能和pH指示效果，可认为该薄膜适用于鲜虾保鲜，研究结果可为新型活性智能包装薄膜的研发提供参考。