短链脂肪酸(SCFA)是一类有机脂肪酸,长度为1至6碳。它们是由非消化碳水化合物(NDC)发酵的主要终产物。它们是断奶后反刍动物的基本能源。SCFA通过肠道菌群向宿主表示饮食的主要碳浮标。它们在调节胃肠道(GIT)的细胞膨胀和基因表达方面也起着至关重要的作用。最近,在理解SCFA及其与宿主的相互作用的免疫调节作用方面取得了显着进展。这项研究所涉及的过程涵盖了浮游性激活,淋巴细胞的增殖以及肠粘膜免疫成熟的成熟。重要的是要注意,肠粘膜免疫系统的建立和成熟与肠上皮细胞(IEC)(IEC)和肠道微生物群的稳态相关。因此,对SCFA在肠胃粘膜免疫反应中的作用的见解将增强我们对它们各种调节功能的理解。本综述旨在分析有关SCFA作为肠道菌群与动物健康之间基本信号分子作用的最新证据。此外,我们还提供了有关乳制犊牛肠粘膜免疫反应中SCFA的当前文献的摘要。
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