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World File Search System热渗透
增强对偏光石墨烯表面的影响
通过沿着液体固体界面施加热梯度而产生的热渗透流可以将其转化为将废热转化为电。虽然这种现象已近一个世纪以来一直闻名，但至关重要的是要更好地了解热渗透的分子起源。在此期间，我们首先详细介绍了热渗透的多种贡献。然后，我们展示了使用分子动力学计算热渗透系数的三种方法；一种基于界面焓过量和Derjaguin的理论框架的第一种方法，这是一种基于使用所谓的干性方法的界面熵过量的计算，以及一种新型的非平衡方法来计算在周期性通道中计算热剂量系数的方法。我们表明，这三种方法彼此对齐，尤其是对于光滑的表面。另外，对于极化的石墨烯 - 水界面，我们观察到较大的热渗透反应的变化，并且随着表面电荷的增加，流动方向的多次变化。总体而言，这项研究展示了渗透流的多功能性，并呼吁对带电表面附近热渗透行为进行实验研究。
对牛顿定律的基于批判性思维的调查o
在这项研究中，通过研究牛顿的冷却定律来重新考虑对象冷却（或加热）的过程。研究结果突出了物体的体积特异性表面积与热含量变化的动力学之间的重要关系；也就是说，显示物体的温度降低的速率额外取决于对象的体积特异性表面积的大小。如果与物体的体积相比，与环境接触的表面积很小，则环境的影响（例如热量交换，热量损失）对物体的影响也很小。因此，当试图提高热量储存设计的能源效率外，除了增加热渗透层的厚度外，可以通过减少特定体积的表面积作为附加选择来降低对象的特定热损失。这一假设是基于观察结果，并且在对牛顿冷却定律进行了重新解释之后，通过一个计算示例证实了观察到的现象，通过应用批判性思维，这种示例变得更加可以理解。牛顿的冷却定律已被新表达用于工程设计，实践和教育。这项研究中提出的该法律的解释可用于减少特定的热量损失并加强传热。文章提请注意特定体积表面积的重要性，这在此处介绍的情况以外的许多工程领域中都是重要的变量。此处描述的方法可以看作是传热教科书中考虑的传统教育方法的另一种替代方法。
1迈克尔·奥克帕拉农业大学食品科学技术系，Umudike，P.M.B。 7267，尼日利亚阿比亚州乌木比亚。 2个部门
1迈克尔·奥克帕拉农业大学食品科学技术系，Umudike，P.M.B。7267，尼日利亚阿比亚州乌米亚州。2尼日利亚巴耶尔萨州Yenagoa国际旅游与酒店研究所的酒店管理和技术部（食品科学技术部门）。通讯作者电子邮件：ananaunyimeabasie@yahoo.com于2024年1月14日收到； 2024年2月20日接受；发表于2024年3月4日摘要：研究研究了汤的多样性，逆转温度和时间如何影响f₀，从而测量罐装过程中的热渗透和灭菌。在玻璃容器中煮熟，瓶装和灭菌，两种著名的尼日利亚尼日利亚美味佳肴，Egusi和Ogbono汤。这项研究的目的是确定热加工条件和汤品种如何影响汤的灭菌程度，以方便起见，而没有冷藏量就会影响更长的保质期。使用常规成分和程序制成汤，然后将其倒入玻璃罐中，并在110°C至121°C的温度下进行消毒60至90分钟。使用位于罐中心的热电偶测量玻璃罐假定的最慢的加热区域的汤的热量吸收。根据温度和时间组合，将汤分批量化。使用周期性温度和热吸收测量来计算该过程的F₀。在大多数灭菌方案中，F₀范围从1.0494到40.1739分钟，Egusi汤显示出更快的热量吸收和更大的F₀。（2024）。直接res。J. Agric。 卷。J. Agric。卷。要确保肉毒杆菌煮在汤中，需要在至少115°C的情况下加热加热。仅灭菌温度显着（p <0.05）影响了灭菌程度，f₀。线性模型显着描述了F₀数据，具有可接受的R²（0.8579），Adjecr²（0.8275），Predr²（0.7653）（0.7653）和足够的精度（12.7227）。F₀模型可能是为罐装土著汤的撤回条件的可靠指南。关键字：汤，玻璃罐头，热加工，灭菌，热量渗透，f fucity：Anana，U.E.，Onwuka，G。I.，Obasi，N。E.和Irechukwu，F。I.过程变量对灭菌值的影响，玻璃罐装本地汤的F₀。食品科学。12（1），pp。83-91。 https://doi.org/10.26765/drjafs99875657。 本文根据创意共享归因许可4.0的条款发表。 在非洲引言，食用多叶蔬菜的最常见方法是将它们用于准备汤。 绿叶蔬菜的利用是非洲文化遗产的一部分，因为它们在非洲家庭的习俗，传统和饮食文化中起着重要作用（Sanusi和Olurin，2012）。 汤占据了尼日利亚房屋中饮食的重要组成部分（Bamidele等人 ，2017年）。 对即食和的需求不断增长83-91。 https://doi.org/10.26765/drjafs99875657。本文根据创意共享归因许可4.0的条款发表。在非洲引言，食用多叶蔬菜的最常见方法是将它们用于准备汤。绿叶蔬菜的利用是非洲文化遗产的一部分，因为它们在非洲家庭的习俗，传统和饮食文化中起着重要作用（Sanusi和Olurin，2012）。汤占据了尼日利亚房屋中饮食的重要组成部分（Bamidele等人，2017年）。对即食和