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World File Search System红茶
DEAS 28 2024 红茶 – 规格
东非标准由技术委员会制定，这些委员会代表政府、学术界、消费者团体、私营部门和其他相关方等主要利益相关者。东非标准草案通过合作伙伴国家的国家标准机构分发给利益相关者。根据东非标准制定的原则和程序，在最终确定标准之前，将讨论并采纳收到的意见。
通过营养基因（营养素学）的食物开发
图3。红茶中曲夫蛋白对Cox-2表达的影响，Cox-2（一种参与炎症和疼痛的基因），如逆转录PCR和电触发所示。（a）没有theaflavins，Cox-2在肿瘤细胞中激活，产生大量的mRNA。（b）theaflavins降低基因表达和mRNA的产生，最终降低Cox-2
四种不同抗菌活性的测定...
摘要 目的：茶中含有多酚、皂苷等多种生物活性化合物，具有抗菌作用。本研究旨在探讨红茶、白茶、绿茶和乌龙茶对某些食源性致病菌的抗菌作用。材料与方法：采用索氏提取法提取茶叶样品，采用肉汤微量稀释法测定MIC值，以评价抗菌作用。研究中使用的茶叶品种是根据其消费频率和受欢迎程度来选择的。大肠杆菌ATCC 25922、普通变形杆菌ATCC 7829、金黄色葡萄球菌ATCC 292123和3株单核细胞增生李斯特菌（单核细胞增生李斯特菌ATCC 19111、单核细胞增生李斯特菌ATCC 7644和单核细胞增生李斯特菌4b ATCC 19115）菌株被用作研究中的指示微生物。结果：白茶对单核细胞增生李斯特菌菌株的抗菌活性最高，MIC 值为 0.256 mg/mL。不同茶叶抗菌活性的比较表明，与其他茶叶品种相比，红茶的抗菌活性较低。结论：本研究的结果表明，非发酵茶品种（如白茶和绿茶）在健康营养方面更有效，具有更高的抗菌活性。因此，人们认为非发酵茶品种在对抗病原微生物方面会更有效。关键词：抗菌活性、病原微生物、茶提取物 1 Emine Dinçer（通讯作者）。锡瓦斯共和大学，健康科学学院，营养与饮食学系，土耳其锡瓦斯。电话号码：0346 487 0000，电子邮件：edincer@cumhuriyet.edu.tr 2 Nurcan Bağlam。锡瓦斯共和大学，健康科学学院，营养与饮食学系，锡瓦斯，土耳其。电话号码：0346 487 0000，电子邮箱：nurcanbaglam@cumhuriyet.edu.tr
三维策略在定量分辨率的动力学紫外线吸光度测量中，以监测氧化剂对槲皮素的氧化并分析饮食补充剂的氧化
1。引言n Owadays，水果和蔬菜，尤其是含有功能性化合物的植物，越来越引起人们对预防性人类健康的兴趣。多酚物质，尤其是葡萄糖类药物，例如槲皮素，procyanidin，氯酸，氯酸，epicatechin和维生素C，每天被人类自然或通过食物补充剂消费，并且由于其高生物活性而引起了极大的兴趣。此外，它们具有许多生物学和药理作用，例如抗氧化剂，抗癌，抗抗激素，抗炎性，抗病毒和心脏保护活性[1 E 6]。槲皮素是最丰富的烟素之一，自然地发现了果皮，绿叶蔬菜，草莓，洋葱，蔓越莓，蓝莓，红茶，红酒和各种果汁[7 E 10]。它的
使用UV/VIS光谱法的市售茶饮料中单宁的定量评估
这项研究用UV/VIS分光光度法定量地分析了商用茶饮料中的单宁含量。单宁是多酚化合物，会影响茶的风味，质量和健康益处。测量单宁含量的传统方法通常需要大量的样品制备，耗时并涉及危险试剂。该项目旨在使用更简单的方法简化过程：UV/VIS分光光度法。该研究包括从茶样品中提取和纯化单宁，校准曲线的创建以及各种商业茶类型的分析，包括茉莉绿茶，冰柠檬茶，白葡萄绿茶和芦荟和冰冰的红茶。结果表明，风味茉莉绿茶含有最高的单宁浓度（2.9166 ppm），而冰柠檬茶的浓度最低（2.284 ppm）。这些发现对于改善饮料行业的质量控制并提高消费者对茶营养价值的认识很有价值。
2024 年 12 月 I 期。20
根据南非国家农业营销委员会 (NAMC) 2024 年 11 月食品篮价格月度报告，10 月份，南非消费者的食品支出比去年同期增加。2024 年 10 月，NAMC 的 28 种城市食品篮价格与去年同期相比上涨了 6.1%，达到 1296,49 兰特。与 2024 年 9 月的 1288,81 兰特相比，该篮子价格环比上涨了 0.6%。从 2023 年 10 月到 2024 年 10 月，在这 28 种商品中，有 11 种的价格上涨超过了南非储备银行 (SARB) 设定的 6% 通胀目标。该类别中值得关注的产品包括人造黄油，增幅达 40.5%，其次是速溶咖啡（19.7%）、鸡蛋（19.6%）、干豆（17.7%）、锡兰茶/红茶（17.5%）、卷心菜（16.1%）、花生酱（11.9%）、苹果（10.5%）、橙子（7.8%）、土豆（7.7%）和大米（6.8%）。
抗神经退行性，抗癌，抗炎和抗炎活性及其衍生物
多酚代谢物在芳族环上具有几个羟基。类黄酮是具有多种治疗作用的多酚的主要自然基团。theaflavin及其衍生物（曲夫蛋白3-食道，theaflavin 3,3'-二瓜和theaflavin 3'-gallate）作为红茶的主要多酚之一，表现出令人鼓舞的抗癌，抗炎，抗炎性，抗生素，抗毒剂和抗神经脱发的活性。这种生物活性化合物具有减轻冠心病的潜在能力，并对骨矿物质密度产生愈合影响。癌细胞和细菌中耐药性的出现导致更多的努力找到了新型有效的抗癌和抗菌剂。此外，最近的研究旨在减少与化学疗法和抗菌剂有关的严重副作用。对于神经退行性疾病，例如阿尔茨海默氏症，多发性硬化症和帕金森氏症，当前昂贵的药物的低效率是治疗这些疾病的主要问题。在这方面，发现和设计新的抗神经退行性药物是可分配的。
原始文章：绿色化学的调查
在过去的二十年中，已经开发了对纳米颗粒及其在各个领域的应用的研究。纳米颗粒具有与物质质量完全不同的典型电子，催化，光学，磁性和其他物理和化学特性。不幸的是，许多用于合成金属纳米颗粒的有机溶剂，例如硫酚，胃乙酸酯等，具有足够的毒性，足以导致大规模合成纳米颗粒的环境污染。尽管将黄金纳米颗粒视为生物相容性，但使用化学方法生产它们可以导致纳米颗粒上的化学物质吸收，并在医疗应用中引起副作用。使用微生物或植物合成纳米颗粒可能有可能使兼容的生物纳米颗粒以解决这一重要缺陷。使用植物提取物作为纳米颗粒的合成，使合成过程更加容易，并且其进度更快。实际上，由于纳米颗粒的细胞外合成，无需培养和维护纳米颗粒的合成细胞。在金属纳米颗粒的合成中使用植物提取物，尤其是黄金，非常有前途，到目前为止，已经使用肉桂，桉树红茶和甜根的不同植物进行了纳米颗粒的合成。
产前咖啡因的生理，认知和发育效果对胎儿怀孕结果Prutha H. Patel，HBSC学生
The Physiological, Cognitive, and Developmental Effects of Prenatal Caffeine Consumption on Foetal Pregnancy Outcomes Prutha H. Patel, HBSc Student [1]*, Carly A. Burow, HBSc Student [2] [1] Bachelor of Science Honours Integrated Science, Chemistry, McMaster University, Hamilton, Ontario, Canada L8S 4L8 [2] Bachelor of Science Honours Integrated Science,生物学，麦克马斯特大学，加拿大安大略省汉密尔顿，加拿大安大略省L8S 4L8 *通讯作者：prutha.patel2003@gmail.com摘要简介：怀孕期间的孕妇咖啡因消耗可能会给胎儿带来发育风险，因为咖啡因由于咖啡因的血液障碍（BBB）和血液blapental barrestent and Blood opental barrenten and Blood Plosental Barrier（BBB）和BPB）（BPB）（BPB）。本文献综述研究了咖啡因的特性和通过BBB和BPB的通过机制。进一步探讨了中度到培训的母体咖啡因消耗（≥200mg咖啡因）对身体发育，认知和行为的后续影响。方法：使用PubMed，NCBI和Google Scholar进行了审查，使用“怀孕”，“咖啡因”，“产前”，“不良反应”，“发育”和“胚胎发育”等关键术语。所选文章在过去15年（2008-2023）中发表，并包括使用动物模型的纵向研究，同类研究和实验方法。结果：发现产前咖啡因暴露在分娩前后对婴儿造成了各种潜在的后果。值得注意的是，身体发育风险包括胎儿生长限制，先天缺陷以及神经元结构和血流的变化。讨论：这项研究主要限于动物模型和队列研究。认知和行为后果包括与外在行为问题，智商下降（IQ），专心赤字和多动障碍（ADHD）以及自闭症谱系障碍（ASD）的可能链接。毫无疑问，围绕产前咖啡因暴露的行为和认知作用的结论有一些相互矛盾的结论。这推动了对如何巩固因果关系并进行道德进行的询问，以帮助父母了解产前咖啡因的潜在风险。结论：通过咖啡，红茶和最近的抹茶增加了咖啡因消费量的全球趋势，此评论提供了对我们生活方式不断增长的方面的见解。了解咖啡因对胎儿的影响以促进安全健康的妊娠结局。关键字：咖啡因；怀孕;孕产妇的结果；血脑屏障；血液隔离层简介