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World File Search System茶泥
物理化学、近似组成和微生物质量
摘要 随着对健康食品的需求不断增长，酸奶的配方也更多地转向活性益生菌发酵剂牛奶发酵和添加植物性食品成分来改善风味和营养成分。用益生菌发酵并添加益生元食品成分的合生元酸奶因其经科学证明的生物活性化合物可促进人体肠道健康并缓解菌群失调而成为非常受欢迎的功能性食品。因此，本研究的目的是评估添加富含花青素和生物活性多酚的新型紫叶茶 (Camelias sinensis) 泥的配制酸奶中益生菌的理化、营养近似组成和活力。全脂牛奶用 CH Hansens Limited 的益生菌发酵剂（嗜酸乳杆菌 (LA-5)、动物双歧杆菌乳亚种 -ABT 5）发酵。随后，在肯尼亚卡拉蒂纳大学食品与茶科学研讨会上，酸奶被一种新型紫茶泥强化。对配制的益生菌酸奶（PYFPT）和不含茶泥的对照酸奶的近似组成和理化性质（pH 值和矿物盐谱）进行了分析。使用 De Man、Rogosa 和 Sharpe (MRS) 厌氧菌选择性培养琼脂培养基确定益生菌菌落形成微生物的活力。即使在冷藏 28 天后，PYFPT 的 pH 值结果（4.24 ± 0.04）与对照酸奶也没有显著差异（p<0.05）。然而，除粗纤维含量（0.01 ± 0.01%）外，近似组成记录了显著差异。对照酸奶的水分含量和粗脂质含量（88.18±0.01 和（2.11±0.02）高于 PYFPT（78.14±0.04 和 1.33±0.09）。相反，配制的 PYFPT 中粗蛋白、碳水化合物和粗矿物盐的百分比（7.96±0.27、11.17±0.25；0.81±）高于对照酸奶（4.23±0.01、5.44±0.04、0.59±0.01）。添加的紫茶泥的灰分含量曲线记录了 16 种不同的矿物盐。大分子矿物质是主要的，其中钾含量最高（282 ppm），其次是钠（121 ppm）、镁（97.2 ppm）和钙（96.4 ppm）。微生物冷藏 28 天后，PYFPT 酸奶和对照酸奶的厌氧益生菌计数（6.14 - 6.80 log CFU/ml）没有统计学和显著差异。总之，该研究表明，使用紫叶茶泥配制营养强化益生菌酸奶是可行的，具有商业化的潜力。关键词：益生菌酸奶、紫叶茶、理化性质、近似值
个别设施的山泥倾泻风险评估
摘要：岩土工程实践已发展到这样一个阶段：边坡工程不再局限于边坡稳定性调查。相反，必须对滑坡风险进行全面检查和管理。这使与滑坡相关的广泛问题被提上了风险评估的议程。本文讨论了大规模的滑坡风险评估，其中对处于风险中的设施进行单独识别和评估。文中介绍了一些应用案例，以说明所采用的方法、其能力和限制以及风险评估实践的发展趋势。可以选择使用定性方法或定量方法。将评估应用于少数单个场地和大量斜坡之间也存在显著差异。岩土工程专业人员面临的挑战是掌握各种滑坡风险评估流程，针对正确的问题使用正确的工具，并更有效地与利益相关者进行风险沟通。
泥状膳食计划：4 周
蛋白质：每天吃 3 顿蛋白质餐，每顿 1/4 - 1/3 杯 • 鸡肉或火鸡肉（制成泥状，不带皮） • 软鱼 - 黑线鳕、罗非鱼、鳕鱼、鲑鱼、比目鱼（制成泥状或用叉子捣碎） • 罐装金枪鱼或鸡肉（用叉子捣碎） • 豆腐（制成泥状） • 鸡蛋/鸡蛋替代品（炒） • 无脂油炸豆泥（制成泥状） • 用无脂牛奶制成的 98% 无脂奶油汤（过滤） • 1% 干酪 • 部分脱脂意大利乳清干酪 • 无糖布丁，用低脂牛奶自制 • 牛奶或乳糖不耐受（脱脂、无脂、1%） • 淡豆奶（原味或香草味） • 酸奶/希腊酸奶（原味、淡味、低脂 - 不含水果块）
迈向可持续茶产量
Camellia sinensis植物的叶子用于生产茶，这是全球最消耗的饮料之一，其中包含各种有助于促进人类健康的生物活性化合物。茶种植在经济上很重要，其可持续生产在提供农业机会和降低极端贫困方面会产生重大影响。土壤参数众所周知，会影响所得叶子的质量，因此，对茶园土壤微生物的多样性和功能的理解将为利用土壤微生物群落提供洞察力，以提高茶的产量和质量。Current analyses indicate that tea garden soils possess a rich composition of diverse microorganisms (bacteria and fungi) of which the bacterial Proteobacteria, Actinobacteria, Acidobacteria, Firmicutes and Chloroflexi and fungal Ascomycota, Basidiomycota, Glomeromycota are the prominent groups.优化时，这些微生物在保持花园土壤生态系统方面的功能通过作用于养分循环过程，生物肥料，虫害和病原体的生物防治以及持续有机化学物质的生物修复来平衡。在这里，我们总结了（茶园）土壤微生物作为生物量化剂，生物控制剂以及作为改善土壤健康的生物培养基的研究研究，因此，茶的产量和质量主要集中在细菌和真菌成员上。研究了茶园中各种微生物的分子技术的最新进展。在病毒方面，关于茶园中土壤病毒的任何有益功能的信息很少，尽管在某些情况下，昆虫致病性病毒已用于控制茶叶害虫。这里报道了土壤微生物的潜力，以及用于研究微生物多样性及其遗传操作的最新技术，旨在提高茶厂的产量和质量以实现可持续生产。
个别设施的山泥倾泻风险评估
摘要：岩土工程实践已发展到这样一个阶段：边坡工程不再局限于边坡稳定性调查。相反，必须对滑坡风险进行全面检查和管理。这使与滑坡相关的广泛问题被提上了风险评估的议程。本文讨论了大规模的滑坡风险评估，其中对处于风险中的设施进行单独识别和评估。文中介绍了一些应用案例，以说明所采用的方法、其能力和限制以及风险评估实践的发展趋势。可以选择使用定性方法或定量方法。将评估应用于少数单个场地和大量斜坡之间也存在显著差异。岩土工程专业人员面临的挑战是掌握各种滑坡风险评估流程，针对正确的问题使用正确的工具，并更有效地与利益相关者进行风险沟通。
马黛茶新闻通讯
乌拉圭 $5,646,776 2,680,965 $2.11 $3,913,709 2,012,801 $1.94 阿根廷 $829,926 358,400 $2.32 $874,365 572,075 $1.53 叙利亚 - - - $782,000 460,000 $1.70 西班牙 $145,497 52,640 $2.76 $503,112 204,480 $2.46 美国 $45,818 12,888 $3.56 $354,955 85,587 $4.15 德国 $232,774 81,674 $2.85 $290,832 113,310 $2.57 智利 $257,152 149,500 $1.72 $177,331 98,000 $1.81 法国 $98,848 29,880 $3.31 $148,636 33,200 $4.48 澳大利亚 $12,846 2,300 $5.59 $37,395 13,500 $2.77 日本 $39,820 10,000 $3.98 $35,900 6,965 $5.15 加拿大 $2,102 400 $5.26 $20,063 4,733 $4.24 玻利维亚 $23,202 16,000 $1.45 $18,787 12,000 $1.57 葡萄牙 $20,219 5,657 $3.57 $9,075 2,995 $3.03 比利时 $121,810 29,376 $4.15 $5,735 1,654 $3.47 英国 $6,770 1,118 $6.06 $4,263 1,263 $3.38 荷兰 $22,724 2,228 $10.20 $3,142,800 $3.93 爱尔兰 $2,090,499 $4.19 $2,946,586 $5.03 瑞典 $9,020 2,000 $4.51 $2,706,600 $4.51 瑞士 - - $2,098 428 $4.90 巴拿马 $240 45 $5.33 $123 32 $3.84 土耳其 - - 105 25 $4.20 利比里亚 $55 10 $5.50 $47 2 - 马绍尔群岛 $171 17 $10.06 $14 - - 马来西亚 - - - $11 - - 捷克共和国 $51,918 16,484 $3.15 - - - 巴拉圭 $47,905 21,120 $2.27 - - 沙特阿拉伯 $25,121 9,120 $2.75 - - - 哥伦比亚 $7,200 2,400 $3.00 - - - 秘鲁 $2,938 1,153 $2.55 - - - 阿拉伯联合酋长国 $2,822 500 $5.64 - - - 中国 $2,026 320 $6.33 - - - 泰国 $1,900 500 $3.80 - - - 塞浦路斯 $117 3 $39.00 - - - 新加坡 $14 1 $14.00 - - - 挪威 $2 - - - - 数据来源：comexstat.mdic.gov.br